Зелето се търкаля в бавна готварска печка
Струва си да се отбележи, че формоването на зеле може да отнеме много време. И за да се освободите от ненужни тревоги дори при готвене, има смисъл да използвате мултивар. Кухненската притурка е най-подходяща за дълги разрохващи ястия в сосове и сосове. Повече подробности за приготвянето на зелените ролки в мултиваркет ще бъдат описани в следните рецепти.
Зелето се хвърля в бавна печка в доматен сос - рецепта
Нека започнем със стандартна и позната на всички рецепта за зелеви ролки, изхабени в доматен сос. Пълнежът за зелените листа може да бъде смлян от всяко месо, но ние предпочитаме обичайната смес от свинско и говеждо месо.
съставки:
- зелеви листа - 12 бр.;
- яйце - 1 брой;
- доматен сос - 75 ml;
- лук - 45 г;
- сушен чесън - 1 ч.л.
- щипка захар;
- мляно месо - 530 грама;
- ориз - 75 гр
За соса:
- доматите в собствения си сок 460 ml;
- паприка - 1 ч.л.
- вода 115 мл.
подготовка
За да отделите зелените листа от главата, го разбърквайте няколко минути, след което леко се охлади и извадете. Подгответе пълненето, подправете каймата със сол, добавете яйце, нарязан лук, малко доматен сос и захар, както и предварително сварен и охладен ориз. Зърнени култури в пълнени зеле се добавят, за да се увеличи количеството на пълнене, така че ако имате достатъчно количество мляно месо, можете да направите без ориз.
Поставете зелените ролки на дъното на купата с няколко куки с малко количество масло и ги запържете в "Печене" за 10 минути. След това отменете режима, изсипете във вряща вода, така че да стигне до повърхността на зелените ролки, след това отидете в "Закаляване" за 40 минути.
Оставете доматите, подправете ги и разредете соса с малко количество вода. В края на готвенето зеле в бавна готварска печка, изсипете соса и оставете всичко да готви за още половин час.
Панирано пълнено зеле в бавна готварска печка
Много по-вкус в тази проста рецепта за варели от пара зеле, съчетаващо голямо разнообразие от традиционни индийски подправки. Идеален за тези, които обичат екзотиката и гледат на диетата си.
съставки:
- мляно агнешко месо - 640 г;
- яйце - 1 брой;
- джинджифил - 3 см;
- чесън - 4 карамфил;
- на земята кориандър, кимион, копър - 1 супена лъжица. лъжица;
- канела от земята, чили, кардамон - 1/2 ч.л .;
- лук - 85 г;
- голяма глава зеле;
- шепа кориандър.
подготовка
Скалирайте зелето, за да направите листата по-лесни за отстраняване. Смесете агнешко месо с яйце, настърган джинджифил, нарязан лук, пюре от чесън и разнообразие от подправки. Разстилайте равни части от мляно месо между зелените листа и ги навийте нагоре. Поставете всяко от пълненото зеле в намазана купа за пара. В едно и също устройство изсипете вода до марката. Задайте купата и изберете режим "Steaming" за 40 минути.
Как да се готви мързелив зеле рула в бавен готварска печка?
В началото на материала ние отбелязахме, че пълненето на пълненото зеле обикновено отнема много време, поради което препоръчваме на всички, които не искат да прекарват време, за да готвят прости мързеливи зелеви рула.
съставки:
- смляна пуйка - 430 грама;
- лук - 115 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- зеле главата;
- доматен сос - 175 g;
- вода - 115 мл.
подготовка
Включвайки режима "Печене", запържете върху него смес от лук и смляна пуйка. Оставете мляното месо със солена щипка сол, добавете чесъна. Нарежете или просто нарязани на случаен принцип зеле. Сложете го на кайма и веднага изсипете доматения сос с вода. След като течността се вари, превключете в режима за охлаждане и я оставете за 40 минути.
Ако желаете, можете да разнообразите ястието с помощта на соса, например можете да готвите пълненото зеле в бавна готварска печка в доматен заквасена сметана. За да направите това, просто смесете доматената паста с четвърт чаша заквасена сметана и продължете да готвите по същия начин.