Макаронени кифли - рецепта
Сладките кифлички с маково семе обикновено се свързват със сладкиши на баба и домашно приготвени аромати. Как да направите кифли с макови семена? Всъщност за подготовката им се нуждаете само от точна рецепта. В края на краищата е трудно за начинаещите домакини да предвидят как дрожди и брашно ще се държат, така че е по-лесно за тях да използват рецептата, посочваща мярката на желаните продукти. Нека да прегледаме с вас как да правите кифли с макови семена и други пълнежи.
Бъни с макови семена и канела - рецепта
съставки:
- яйце - 3 броя;
- маргарин - 150 g;
- дрожди - 50 g;
- мляко - 1 стъкло;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно;
- сол - щипка;
- растително масло;
- мак, канела - на вкус.
подготовка
Готварските кифли с макови семена няма да ви отнемат много време. Така че, за да накарате макаровите семки да бъдат вкусни, меки и ароматни, ясно следвайте тази рецепта. Разбийте яйцата в купа и добавете разтопен маргарин, мая, мляко, захар и сол. Всичко се разбърква и внимателно изсипете брашното, докато тестото не изсъхне, както на кнедли.
Изпълненото тесто е разделено на 3 еднакви части и се валцува всяка в слой. Смажете с масло, поръсете със захар, макови семена и канела, навийте на ролка. Изрежете на кифлички и оставете за 1,5 часа, за да направите тестото малко. Печете във фурната, загрята до 180 градуса за около 30 минути.
Буншове с макови семки и заледяване
съставки:
За теста:
- вода - 0. 5 ст .;
- мляко - 100 ml;
- масло - 50 г;
- яйце - 1 брой;
- прясна мая - 20 г;
- брашно - 400 г;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
За пълнене:
- стафиди - 100 g;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 4 супени лъжици. лъжици;
- грис - 1 супена лъжица. лъжица;
- мак - 200 гр
За глазура:
- мляко - 6 супени лъжици. лъжици;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 5 г.
подготовка
Как да започнете и как да се пекат кифли с макови семена? Първо, вземете маята, я сложете в купа, разредете я с топла вода и я оставете за 10 минути. Този път загрейте млякото на слаб огън и добавете масло и захар към него. Ние внимателно предотвратяваме пълното разтваряне на всички захари и отстраняваме от топлина. Добавете дрождената смес и половината брашно към млякото, разбъркайте добре. Сложете на топло място в продължение на 30 минути. След това добавете яйцето и останалото брашно, омесете тестото с ръцете си и поставете нагоре за още 50 минути.
Докато нашето тесто е подходящо, ще се занимаваме с подготовката на пълнежа за кифли. Напълнете стафидите с вряща вода и оставете за 20 минути да се накиснат. Поставете черпаците върху печката, излейте млякото, добавете захар и го загрейте. Извадете от топлина и добавете грис и стафиди. Пълненето на бъдещи кифли с макови семена и стафиди е готово!
Вземете тестото, превъртете го в правоъгълник, разстилайте равномерно пълнежа и навийте ролката. След това, с остър голям нож, нарязани на същите парчета.
Слагаме готовите кифли на тава за печене, омасляваме и изпращаме в пещта за 30 минути.
Не губете време напразно, пригответе глазурата: в тенджера смесете мляко със захар и сместа се заври. След това намалете топлината и гответе в продължение на 5 минути, докато леко се сгъсти. Накиснете леко какаото, разбъркайте и гответе за около 3 минути. Извадете от топлина и добавете парче масло. Получената глазура омаслява охладените кифли и ги поднася на чай.
Бъни с макови семки на кефир
съставки:
- суха мая - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар, сол - на вкус;
- кефир - 1 стъкло;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 500 g;
- масло.
подготовка
Напълнете маята с топла вода, добавете захар и разбъркайте добре. В друг контейнер смесете кефира, маслото, яйцето и солта, внимателно удряйте. Добавете дрождената смес и брашното. Разбъркайте хомогенното тесто. Покрийте с кърпа и я поставете на топло място в продължение на 1 час, за да го настроите. Можете да направите всяко пълнеж на базата на вашето въображение и вкус. Тестото се изважда, мазнината се пълни, навива се на ролка и се нарязва на парчета. Печете 30 минути при температура от 180 градуса.
Насладете се на чая си!