Деликатност с малко смешно име за руския език "churchkhela" е национално ориенталско ястие. Подготвя се в Грузия, Абхазия, Армения и др. страни. И те ядат с удоволствие в други страни, където отдавна са вкусили и са оценили първоначалния си вкус. Но малцина знаят какво е ценно. churchkhela , както и ползите и вредите от деликатеса, засега и за мнозина - тайната зад седем печата.
Със сигурност всеки човек, който имаше възможност да се отпусне в един от южните курорти, например Крим, видял ясни дълги наденици на въжета на местните пазари, които приличат на малък грах или фасул. Тя е същата продълговата и има няколко уплътнения на редовни интервали. Само църквата е много по-голяма от шушулката, а в нея се крият орехите: орехи, дърво или бадеми.
Външната обвивка на препарата, която обикновено е червена на цвят, но може да е лилаво или жълто, е направена от натурален гроздов сок. Той е много силно сварен до състояние на карамел, а след това ядки са нанизани в него нанизани на низ, като мъниста. Операцията се повтаря няколко пъти, докато куп ядки се покрие с равномерен слой сок. След това се оставя да изсъхне.
Подобно на всяка сладост, това ястие е по-скоро калорично, макар и не прекомерно. Няма рафинирана захар, само естествена, която се съдържа в гроздовия сок. И в него има много витамини, както и в ядките. Следователно, използването на churchkhela трябва да съдържа в себе си ценни вещества като витамини от група В, витамин С и Е, желязо, магнезий и калий, полиненаситени мастни киселини. Но има твърде много. Този деликатес може да причини симптоми на алергия, да бъде източник на дразнене на стомашната лигавица и дори да предизвика диабет.