Елдовите люспи са направени от елда по два начина - сплескване и рязане. Този продукт се приготвя много по-бързо от пълнозърнестите и в същото време запазва всички полезни свойства. Все още има топлинна обработка люспи които не се нуждаят от варене, а просто излейте вряла вода и оставете да се варят в продължение на 10 минути. Това ястие е задължително за закуска, не само защото е подготвено бързо, но и защото елдата е богата на растителни протеини, които могат да зареждат тялото с енергия за дълго време.
Както бе споменато по-горе, люспите от елда запазват всички предимства на зърнените култури. Елда се използва в народната медицина за намаляване на кръвната захар. Брашното, получено след смилането на елда, се препоръчва да използва диабетици и хора, страдащи от затлъстяване, вместо пшеница в храненето, тъй като е много богато на желязо и витамини от група Б. Тези елементи са важни за възстановяването на мускулите, което е важно за интензивно физическо натоварване. Ето защо, елда се препоръчва да ядат спортисти преди тренировка. Флаконите са полезни за синдрома на умореното око, тъй като съдържат витамин R, който е необходим за пълното функциониране на ретината. И малко известен факт - елда помага на жените, страдащи от PMS.
Елдовите люспи са толкова богати на всички необходими елементи, протеини, въглехидрати и витамини, които диетолозите позволяват моно-диета въз основа на този продукт, което е неприемливо за други зърнени култури. Защо люспите? Защото, когато диета, елда не може да се готви, просто пара във вряща вода за една нощ. И в случай на люспи, този процес ще отнеме само 10 минути.
В елда няма абсолютно никаква захар, следователно, на първо място, с елда monodiet, се препоръчва да добавите малко мед към люспите. Наблюдавайки двуседмична диета на елда, може да загубите до дванадесет килограма, без да навредите на здравето.
Ако говорим не само за ползите от люспи от елда, но и за вреда, тогава си струва да споменем, че не трябва да прекалявате с люспи за тези, които имат проблеми с черния дроб, страдат от високо кръвно налягане или имат хронични заболявания на стомаха.