Брауни с извара
Ти и аз вече сме изпълнили десетки рецепти шоколадова буржоа - със сигурност е вкусно, но какво да кажем за интересни допълнения в името на сорта, например, извара. Изпечено сирене Brownies са много сочни, а остър вкус на шоколад се разрежда със светло сирене.
Брауни - рецепта с извара
Шоколад Брауни с варено сирене по ваше желание прилича на кремав слой от cheesecake. Богатият десерт идеално допълва чаша чай.
съставки:
- масло - 100 г;
- черен шоколад - 100 г;
- яйца - 2 + 1 бр.;
- брашно - 1/4 от артикула;
- захар - 1 1/4 от изделието;
- какао на прах - 1/4 цент;
- орехови ядки - 1/3 цент;
- стафиди - 1/4 елемент;
- извара - 250 г;
- шоколадово троха - 3/4 супени лъжици.
подготовка
Ние слагаме счупената плочка от черен шоколад във водна баня заедно с маслото. Когато масата стане хомогенна и се охлади леко, ям яйцата в нея (2 бр.) Един по един, като се разбърква непрекъснато. Отделно, свързваме пресятото брашно със захар, добавяме какаото и се вливаме в шоколадовата смес на порции. Веднага след като шоколадовата основа за сладкиши е готова, добавяме към нея стафиди и ядки.
Изварата се шлайфа или разбърква с миксер в хомогенна паста. Смесете извара с яйце, шоколадови чипове и супена лъжица захар.
Шоколадовото тесто се изсипва в мазнина и покрита с пергамент форма 18х28 см. Разпределяме формната маса върху горната част и слагаме ястието изпечено във фурната за 40-45 минути при 160 ° С.
Ако искате да готвите brownie с варено сирене в бавна готварска печка, след това задайте режим "Печене" за 50 минути.
Шоколад Брауни с Банан и Cottage Cottage - Рецепта
Ароматно Брауни според тази рецепта тя прилича на вкус на банан хляб, въпреки че консистенцията на ястието е много по-вискозен и тежък.
съставки:
- тъмен шоколад - 200 г;
- банани - 4 броя;
- масло - 200 г;
- брашно - половин век;
- захар - половин век;
- сирене - 400 г;
- яйца - 4 бр.
подготовка
Разтопяваме тъмен шоколад във водна баня с масло. Леко охладете получената маса и я разбъркайте с 2 яйца. Добавете пресятото брашно към шоколадовата смес и омесете гъстото шоколадово тесто.
Извадете извара с яйца до гладка. Добавете банани и захар към сместа.
Смажете тавата за печене с масло и капак с лист пергамент. Изсипете половината от шоколадовата маса върху лист за печене, разстилайте половината от извара отгоре и повторете отново слоевете. Поставете кафето във фурната, предварително загрята до 180 ° С в продължение на 25-30 минути. Преди сервиране ястието трябва леко да се охлади и да се нарязва на квадратчета.
Брауни с извара и малини
Тъй като шоколадът се вписва идеално с много плодове, една от съставките на Брауни може да бъде точно тях. В допълнение към малини в едно ястие можете да поставите парчета от ягоди или череши, то ще се окаже не по-малко вкусно.
съставки:
- тъмен шоколад - 200 г;
- масло - 200 г;
- захар - 400 g;
- яйца - 5 бр.;
- брашно - 110 g;
- сирене - 400 г;
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.
- пресни малини - 120 гр
подготовка
Пещта се загрява до 170 ° С. Намажете тава за печене с размери 20х30 см и покрийте с пергамент.
Разтопете шоколада във водна баня и го оставете да се охлади леко. Междувременно, победете меко масло със захар (250 г), добавете едно яйце (3 бр.) В даден момент към сместа, а след това излейте в топъл шоколад. Последното в тестото за сладкиши се пресява брашното, след което се изсипва 2/3 от тестото върху лист за печене.
Отделно извадете извара с останалата захар и яйцата, добавете ванилов екстракт и разпределете масата върху шоколадовата торта. Корониране на чиния с останалото бисквитка тесто и малини плодове.
Печете шоколадови бонбони с извара 40-45 минути.