Дневният ориз удовлетворява глада на по-голямата част от населението на Земята. Въпреки това, ако не става въпрос само за насищане, но и за ползи, а дори и за отслабване, тогава кафяв ориз е извън сравнение.
Белият полиран ориз, с който сме най-познати и кафяв ориз, се отглежда от същата зърнена култура, но за смилане оризовото зърно се счупва и външният корпус се отстранява. Наред с този невинен процес, бял ориз Тя губи почти 90% от всички витамини и полезни масла, които остават недосегаеми в кафявия ориз. Това се дължи на високото съдържание на витамини от група В, полиненаситени масла и фибри, кафяв ориз се използва активно в целия свят за отслабване и здравословен начин на живот.
Кафяв ориз изчиства червата от токсини, ферментирали хранителни отломки, нормализира чревната перисталтика. В допълнение, кафяв ориз е идеален за отслабване, тъй като има нисък гликемичен индекс и се отнася за бавните въглехидрати. Това означава, че постепенно ни подхранва, задоволявайки глада за дълго време. Захарта се секретира в кръвта и се дозира много, така че панкреасът не се изчерпва от остри инсулинови секрети. Нивото на захар в кръвта е пряко пропорционално на нивото на апетита.
Помислете как да приготвяте ориз за отслабване. Вечер 60 г измит ориз трябва да се напълни със студена вода. На сутринта подутите зърна могат да бъдат варени или преварени и изядени сурови. Готвенето ще отнеме не повече от 10 минути, накисването ще ви позволи да спестите някои хранителни вещества. Суровият ориз е най-ефективен за отслабване, тъй като всички витамини и масла остават непокътнати в него и топлинната обработка ги разрушава частично или напълно. По-полезен от кафяв, само див ориз, той може да бъде разпознат от черната черупка, която е склад на витамини, така че липсва за отслабване на диети.