Крем супа от броколи - рецепта
Подгответе вкусна и здравословна супа от пюре броколи - Задачата е съвсем проста. Ще ви помогнем да готвите удивително ароматно и вкусно суха супа, като използвате рецепти описани по-долу.
Сладка супа от броколи
съставки:
- броколи - 800 г;
- картофи - 400 г;
- моркови - 3 бр.;
- лук - 5 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- зеленчуков бульон - 1 л;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- пресен магданоз - 1 куп;
- крем 33% - 200 мл.
подготовка
По този начин, зеленчуков бульон доведе до кипене и хвърлят картофи, нарязани на средни кубчета. Успоредно с това почистваме и нарязваме лука и морковите на малки резени. След това леко запържете зеленчуците в зехтина, солете ги на вкус. След около 10 минути варени картофи, добавете броколи към супата, разглобени в съцветия.
След това веднага изперете печенето, покрийте с капак и го пригответе за още 10 минути. Когато зеленчуците са меки, извадете тенджерата от огъня. Подправете супата с подправки, билки, натискани на чесън, и разбъркайте всичко, за да постигнете хомогенност с миксер. Кремът се отоплява отделно, леко се къса и се изсипва директно в чинията. Това е, крем супа от крем броколи е готова!
Броколи Крем Сирена Супа
съставки:
- разтопено масло - 100 g;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- брашно - 0,25 супени лъжици;
- зеленчуков бульон - 2 супени лъжици;
- броколи - 1 глава;
- смлян индийско орехче - щипка;
- сирене - 220 г;
- мляко - 1 супена лъжица.
- сметана - 1 супена лъжица.
- подправки.
подготовка
Пригответе първо всички съставки: настържете сиренето, изплакнете броколите, изсушете, разделете се на малки съцветия и хвърлете в саксия с вряща солена вода. Загрейте зелето за 3 минути и бързо го преместете в купа със студена вода. Обелете морковите, нарязайте сламки и преминете с нарязан лук в масло.
След това поставете парче масло в тенджера, разтопете го и добавете малко брашно. Разбърква се за около 3 минути и постепенно се налива в мляко и сметана, а след това - бульон. Добавете индийско орехче на вкус, покрийте с капак и гответе за около 20 минути. След това пускаме лука с моркови, броколи и кипете още половин час. След време отстранете капака и внимателно месене всички зеленчуци с картофено пюре за картофено пюре. Добавете настърганото сирене и разбъркайте, за да се разтопи.
Зеленчукова супа с броколи
съставки:
- картофи - 200 г;
- карфиол - 300 г;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 5 карамфил;
- броколи - 100 г;
- растително масло - 100 ml;
- пресни зелени.
подготовка
Изсипете 1,5 литра вода в тигана, варете и след това хвърлете белени картофи и моркови, нарязани на големи кубчета. След 10 минути добавете карфиол и броколи. Кук за още 15 минути при ниско вряло, сол на вкус. 5 минути преди готовност добавете грубо нарязан магданоз и копър.
Сега нека готви печено: загряване на растително масло в тиган, сложен нарязан лук и чесън. Преминете към светъл златист цвят и комбинирайте със съдържанието на тигана. Разбийте целия смесител, докато изгладите и изсипете вегетарианската супа от крем с броколи в чиниите.
Пилешка крем супа от броколи
съставки:
- зеле от броколи - 1 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- козе сирене - 100 г;
- зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
- пилешки бульон - 2 супени лъжици.
подготовка
Броколите се разглобяват в съцветия и се потапят в съд за пара за 4 минути. Обелете скуош, отстранете семената, нарязайте грубо и поставете в друг параход. Готвене с броколи за още 5 минути.
В дълбока тенджера, донесете пилешки бульон до кипене. След това сменете зеленчуците от двойния бойлер в смесителя, добавете зехтина и котлет. Получената маса се прехвърля в бульона, разбърква се, отново се заври и се отстранява от топлината. Козе сирене нарязани на малки парченца, поставени във всяка чиния и се налива супа пюре.