Рецепти за закуски за рожден ден
Последователност от силно опитни майонезни салати, с повтарящи се съставки година след година, е реликва от миналото, а съвременните закуски за рожден ден съчетават лаконизма, естетизма и простотата в готвенето. Ако искате да изненадате всички с вашите познания в готвенето, обърнете внимание на рецепти от нашата статия.
Интересна закуска за рождения ден - канапе с конфитюр от домат
съставки:
- тесто за пица - 250 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- чери домати - 125 г;
- пресни мащерка - 1 клонка;
- дафинов лист - 1 бр.;
- чесън - 1 бр.;
- 8 сушени домати;
- чесън - 1 карамфил;
- маслини - 50 г;
- пресен босилек;
- сол, черен пипер.
подготовка
Извадете тестото и нарязайте на кръгчета с диаметър 5 см, печете 10 минути при 200 градуса, след което го охладете.
Междувременно запържете домати в зехтин с листа от тими, лаврови, чесън и черен пипер. След 5 минути отстранете пълнежа от огъня и отстранете дафиновия лист. Чист сушени домати в блендер, добавете босилек. сол, черен пипер. На всяко парче от тестото ние първо поставихме паста от сушени домати и сложихме конфита. Можете да завършите ястието с парче "Mozzarella" или хамсия.
За да направите това оригинално ястие за рожден ден просто, тестото за пица може да се види с крутоните ciabatta.
Лесна закуска за рожден ден - nachos със зелена грахова паста
съставки:
- nachos (мексикански чипове) - 1 пакет;
- замразен грах - 450 г;
- червен лук - 1/2 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- пресен мента - 1 куп;
- кисело мляко - 115 г;
- Чили - на вкус;
- кимион - 1 чаена лъжичка;
- кориандър - 1/2 ч.л.
- лимонов сок;
- сол, черен пипер;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Замразеният грах се вари и се поставя в миксер заедно с чесън и мента. Почистете всичко в гъсто пюре и добавете кисело мляко. Преместваме масата в обслужваща чиния, подправяме с лимонов сок, смлян кориандър и кимион, както и с пресен чили. Изсипете ястието с масло и сложете начос , Простата закуска е идеална за рожден ден на открито.
Нестандартна закуска за рождения ден - крокет от сьомга
съставки:
- бяло вино - 1/2 супени лъжици;
- сол, черен пипер;
- филе от сьомга - 500 г;
- хляб - 1 1/2 ст.;
- масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- зелен лук;
- лук - 1 бр.;
- яйца - 2 бр.;
- сок от 1 лимон;
- растително масло.
подготовка
Смесете виното с 4 чаши вода, добавете сол и донесете течността на кипене. Поставете филето от сьомга в сместа и гответе за 10 минути. Омесваме варена риба и я смесваме с меки галета или трохи, както и с масло, зелено и лук, яйца и лимонов сок.
Охладете котката в хладилника за 30 минути. Създаваме малки крокетчета от мляно риба и се запържваме до златисто кафяво в голямо количество масло. Вкусна закуска за рождения ден е готова, сервирана с любим човек сметанов сос ,
Красива закуска за рождения ден - скариди с доматен сос и фета
съставки:
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 4 карамфил;
- зелен лук;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- бяло вино - 1/2 супени лъжици;
- сушени риган - 1 ч.л.
- захар - 1/2 ч.л .;
- сушено чили - 1/4 ч.л .;
- домати - 4 бр.;
- Царевични скариди - 16 бр.;
- прясна мента;
- фета - 130 g;
- сок 1/2 лимон;
- сол, черен пипер.
подготовка
Смажете зелен лук и чесън в тиган. Добавете доматена паста и запържете още 2 минути. Напълнете всичко с вино и сварете наполовина.
Добавете риган, захар, сушено чили и домати. Приготвя се, разбърква се на слаб огън за 12 минути. Добавете мента и скариди, поръсете със сол и черен пипер, сложете нарязаното сирене отгоре. Кук за 3-5 минути и се изсипва с лимонов сок.