Изключете микровълновата печка

Beze - тази дума иска да се хвърли на езика, да го опита да вкуси, да се наслаждава на сладостта и нежността си. Нищо изненадващо в такива асоциации, което поражда тази дума, не. Беза, думата френски, и в превод означава целувка. И какво може да бъде по-меко и по-сладко от тези докосвания?

Не, не, няма да говорим за целувки, а за целувки. Това не е тайна за всеки, който подготвя меренге е дълъг процес, но ако знаете как да направите мейдж в микровълнова фурна, този процес се ускорява значително. Но не е достатъчно да знаете как да се пече мерену в микровълнова фурна, би било хубаво да си представите как да го направите изобщо. Например знаехте ли, че разбиването на протеините трябва да следи отблизо процеса, съществува опасност от преумора, а вместо силна пяна ще получите целувка. Също така, ястията, в които планирате да биете протеините, трябва да са сухи и чисти, малко вода или мазнини и пяна отново да не излизат от тезгяха. За да се получи пяна с желаната консистенция, протеините трябва да бъдат свежи и студени. Кухни се препоръчва да постигнат перфектен резултат, разбивайки катеричките, като ги държат на студена повърхност или периодично ги охлаждат. Сега, когато са известни малки тайни на марината, можете да говорите за неговата рецепта, адаптирана за микровълнова печка.

Рецепта на мерангуе

съставки:

яйчен белтък - 1 бр.;
захар на прах - 150 g;
сироп или шоколадова троха за декорация.

подготовка

Ние побеждаваме катеричките до появяването на мехурчета, постепенно добавяме пудра захар и продължаваме да бием, докато се появи силна гъста пяна. От нея изваждаме малки топчета, с орех и ги слагаме на хартия или на омаслен лист хартия - в този случай разпространяваме топките на разстояние 2-3 см един от друг. Ако сте прекалено много с разбиване на пяна, това е добре, само за да го оформите, ще бъде по-трудно. Следователно, топките са разположени на по-голямо разстояние от краищата и един от друг, а след това рискуват да получат вместо малки кейкове твърд лист мерегу. За да не се счупи, може да отрежете всяка топка с нож или вилица. Сега поставете мейдж в микровълновата фурна и я задръжте за 1-2 минути при максимална мощност. Не бързайте да получите тортата наведнъж, тъй като микровълновата система ще спре. Трябва да оставите меренюто да се охлади вътре в печката, в противен случай сладките могат да седнат леко. Завършената целувка се поръсва с шоколад или се напоява със сироп. Вкусен и бърз десерт е готов.

Торта от целувката "Графски руини"

Много като готови сладкиши, за да се залепят на две парчета с помощта на варено кондензирано мляко и да се използват вече в такъв вид. И вие не можете да спрете на две мерангури, и готвя цяла торта от тях - "Grafskie руини".

съставки:

готови целувки;
кондензирано мляко - 1 буркан;
масло - 200 г;
орехи - 1 стъкло;

шоколад (кутия с ядки, но без стафиди и топинги) - 1 плочка.

подготовка

Ние побеждаваме омекотеното масло, постепенно добавяме кондензирано мляко. Ако желаете, можете да добавите ванилин. Почистете орехите (не на прах). След това вземете една чаша, накиснете я в крем и я разнесейте върху чиния. Когато плочата обръща слой от меран в крем, поръсва се с ядки и настърган (на малка или голяма ренде, няма значение) с шоколад. Поставете слоевете така, докато изчерпват меренките. Можете да ги разпространявате с плъзгач и можете да оставите тортата настрана - както ви харесва. Готовата торта е украсена с шоколадови чипове, ядки, сироп - всичко, което е достатъчно за въображение.

Традиционно, отнема много време, за да се приготви такава торта - прекалено дълго е за да седнеш във фурната. Но ако направите целувка в микровълнова фурна, можете да готвите този вкусен в минути.