Рецепта за Бери Jam

Ако имате малък запас от различни плодове, не забравяйте да имате време да готвите невероятно сладко от тях. Такова, без съмнение, вкусна деликатес се оказва сладка, с лека кисело мляко и вкусен аромат. Можете да комбинирате напълно различни плодове, които имате.

Асортиран конфитюр с желатин

съставки:

касис (черно, червено) без клонки - 365;
малина - 335 g;
без череши - 265 грама;
филтрирана вода - 325 ml;
захар - 965 g;
желатин - 75

подготовка

Това конфитюр е по-скоро като конфитюр. За да започнете, подгответе всички плодове, сортирайки от клонките, боклука, череши, да се отървете от семената. Изплакнете добре, разбъркайте в един контейнер, добавете половината от приготвената захар и оставете за 2 часа, за да извлечете сока.

Сварете половината от приготвената вода и варете сиропа, изсипете останалата захар и разбъркайте докато кристалите се разтворят. Изсипете плодовете с този сироп и гответе за 5 минути на слаб огън, като отстраните пяната, която се образува на повърхността. Заредете детайла и след пълно охлаждане, повторете процедурата.

Накиснете желатина в топла вода, докато се разтвори, след това го затоплите доста и разбъркайте докато гранулите бъдат напълно разтворени.

При вече кипящия ароматен конфитюр добавете желатиновия разтвор и загрейте, като се уверите, че масата не се вари. Бързо разпределете сладката заготовка в стерилни буркани и навийте.

Как да готвя конфитюр от плодове "Пет минути"?

съставки:

пресни ягоди - 2 чаши;
малина - 2 чаши;
червено касис - 1 чаша;
череши или череши - 1 чаша;
захар - 9 чаши;
лимонена киселина - 5 g;
вода - 75 ml.

подготовка

Изплакнете всички плодове с хладка вода, оставете ги да се отцедят и да се отървете от стъблата, клонките, семена. Комбинирайте половината от приготвената захар в контейнер с вода и поставете на средна температура. След кипене и пълно разтваряне на всички кристали, изсипете всички готови плодове, оставете ги кафяв за пет минути, добавете останалата част от захарта, лимон и разбъркайте.

Разстилайте горещо конфитюр в стъклени съдове, заредете ги нагоре и ги оставяйте нагоре за самостерилизиране под топло одеяло.

Бери сладко в бавна готварска печка

съставки:

смесица от сезонни плодове (ягоди, малина, касис, цариградско грозде, череша) - 1 кг;
захар - 1 кг.

подготовка

Всички плодове внимателно търкат, да се отървете от клонки, семена и други отломки, изплакнете. Изпратете плодовете в купата на мулти-кучето. Изсипете захар, разбъркайте, затворете устройството и гответе за "охлаждане" в продължение на един час. След това изсипете горещото сладко в стъклени съдове и навийте капачките. Можете да запазите този деликатес през цялата зима готино.