Чесън ползи
Чесън отдавна е кредитиран с лечебни и магически свойства. Въпреки факта, че чесънът се разраства почти навсякъде, родината му все още е Азия. Към днешна дата има около 30 вида от това растение. Активно се използва в готварството, козметологията и медицината.
Състав и калориен чесън
100 грама от продукта съдържат 149 ккал. Съставът на чесъна включва витамини, макро- и микроелементи, хранителни вещества. Чесънът съдържа витамини от групи B, C, PP и D, етерични масла, летливи продукти. Той съдържа такива минерали като калий, натрий, манган, калций, магнезий, желязо, цинк, йод и много други.
Лечебни свойства на чесъна
Ползите от чесъна за хората поради неговите лечебни свойства. Сулфидите в чесън сок се бори със стафилококи, дизентерия, тифоидни трески и патогенни гъбички. Те свързват молекулите на отровата и след това ги неутрализират и отхвърлят.
Предимствата на чесъна са да съдържат съединенията на аденозин, диалил трисулфид и алицин, които са много важни за организма. Например, диалил трисулфид предотвратява появата на сърдечен удар, тъй като предотвратява унищожаването на сърдечната тъкан. Аденозинът регулира кръвосъсирването, като по този начин се предотвратява образуването на тромбоза. Алицин понижава кръвното налягане, намалява холестерола, нормализира липидния състав на кръвта, инхибира тромбозата, подобрява стомашно-чревната функция, укрепва имунната система, стимулира абсорбцията на глюкозата, предотвратява рака и действа като естествен антибиотик. В допълнение, това е алицин, който придава на чесъна специфична миризма и вкус.
Ползите от чесъна на празен стомах
Най-доброто време за ядене на чесън е рано сутринта. Когато стомаха е все още празен, бактериите са по-уязвими. Лечебните свойства на чесъна почистват кръвта и подобряват функционирането на вътрешните органи. Ако има проблеми с храносмилането, чесънът на гладно ще коригира този процес. Ускорява усвояването на храната и стимулира апетит ,
Най-важният аргумент срещу сутрешната консумация на този зеленчук е неговата специфична силна миризма, която може да донесе някои дискомфорт на другите и някои съмнения. Малки скилидки чесън идват на помощ. Ако ги погълнете напълно, няма да има неприятна миризма и тялото ще получи всички полезни свойства.
Ползите от маринования чесън
Благоприятните свойства на пресния чесън не предизвикват съмнение, но заслужава да се отбележи, че киселият чесън не е по-нисък от него. Дори след процеса на мариниране, в този продукт се задържа алицин, което допринася за производството на естествен антиоксидант сероводород. Маринованият чесън се използва за настинки и вирусни заболявания, скорбут и атеросклероза. Препоръчва се да се използва за понижаване на холестерола, за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Ползите от соления чесън ще се проявят, когато се използват рационално.
Ползите от мед с чесън
Медът с чесън е уникален инструмент, който спестява от различни сериозни заболявания. Така че, приготвени в различни пропорции мед с чесън ще ви помогне в лечението на ангина, атеросклероза , разширени вени, исхемична болест на сърцето, с настинки и вирусни заболявания.
Черен удар
Въпреки несъмнените си ползи в някои случаи, чесънът може да бъде опасен. Не го използвайте при чернодробни, бъбречни, стомашно-чревни, гастрити, панкреатити, анемия, при обостряне на хемороиди, при заболявания на пикочно-половата система и при индивидуална непоносимост.