Ползите от елда за тялото
Елда ястия са твърдо вкоренени в руската кухня за много дълго време. Освен това елдата е съставна част от много здравословни хранителни режими и неразделна част от нея правилното хранене , Ние ще ви кажа каква е ползата от елда за тялото.
Полезни свойства на елда- Редовното използване на тази зърнена култура ще има отличен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата и кръвоносната система. Първо, защото елдата е богата на калий и калций, които регулират работата на сърдечния мускул. На второ място, тази зърнена култура е източник на витамин С и рутин. Тези вещества укрепват стените на нашите съдове и нормализират кръвосъсирването. Трето, елдата съдържа желязо и магнезий, необходими за поддържане на нормални нива на хемоглобина.
- Ползата от елдата за черния дроб е способността да се отделят от това тяло някои от натрупаните токсини.
- Тази крупа значително подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт. Той съдържа фибри, които са необходими за поддържане на нормалната чревна микрофлора. В състава на елдата са открити органични киселини, които подпомагат храносмилането.
- Мнозина са чували за ползите от елда за отслабване. Той съдържа голям брой сложни въглехидрати. Те са бавно разбити, така че елда каша е много задоволително ястие. Между другото, елда се препоръчва за хора с диабет, за да се избегне инсулин "скокове".
- Елда помага да се избегне недостиг на тироиди, тъй като съдържа йод.
- В тази крупа също са налице аминокиселини , протеини и растителни мазнини, така че е обичан от атлети и вегетарианци.
Много често мляко се добавя към варена елда. Използването на елда и мляко от някои диетолози днес е под въпрос. Смята се, че млякото се консумира по-добре отделно от другите продукти. В допълнение, елда каша на мастно мляко може да причини сериозна вреда на фигурата, тъй като такова ястие е много калорични.
За да извлечете максимума от елда, трябва добре да го подготвите. Не се препоръчва да се мие или да се накисва елда за дълго време, така че някои от хранителните вещества не се губят. В процеса на продължително топлинно третиране, някои от витамините и другите съединения се унищожават. От тази гледна точка, предимствата на парената елда са особено високи, точно както елдата се излива върху нискомаслен кефир през нощта.