Рецепта от говеждо месо
Месото със сини сливи излиза необичайно вкусно и ароматно. В тази статия чакате рецепти за готвене говеждо месо със сини сливи.
Рецепта за говеждо яйце със сини сливи
съставки:
- говеждо - 1 кг;
- домашно пюре - 200 г;
- сухо бяло вино - 200 ml;
- лук - 1 брой;
- канела от земята - 0,5 л.
- сушен магданоз - 1 ч.л.
- растително масло - 50 ml;
- сушени сини сливи - 400 г;
- сол, черен смлян пипер.
подготовка
Месото се нарязва на малки парчета и се запържва до златисто кафяво. След това го преместваме в козанока и добавяме подправките. В тиган, където месото се пече, изсипете виното и го оставете да се вари малко. След това го изсипете в саксията с месо. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в растително масло до прозрачно. Разточете лук от доматено пюре, разбърквайте и оставете да се къкри за още 2-3 минути. Прехвърляме лука с доматите върху месото и ги къкриме на малък огън под капака за около 1 час.
Ако течността се заври, след това в процеса на готвене, можете да добавите малко вряла вода. След изтичането на това време се оставяме в котела сушени сливи без семена и смесване. Задушете около 30 минути. Ако е необходимо, добавете сол. Говеждо яйце със сини сливи, поднесени на масата с картофи и зеленчукова салата.
Рецепта за печено говеждо и сушени сливи
съставки:
- Говеждо - 900 г;
- майонеза - 6 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 6 карамфил;
- горчица - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- сушени сливи без камъни - 250 г;
- сол, черен смлян пипер - на вкус.
подготовка
Сини сливи нарязани на половина. Чесънът преминава през пресата, смесва се с майонеза, горчица, сол и черен пипер. Моето говеждо месо и обсебвам. Ние правим разфасовки в месото. Разстелете го върху фолиото и смажете приготвения сос. Във всеки разрез поставяме парчета сушени сини сливи. Най-горната част на говеждо месо остатъци от сос и изложени на сушени сини сливи, които остават. Опаковайте месото в фолио и го поставете в хладилника. Оставете 5 часа за очистене. Фурната се загрява до 200 градуса. Поставете месото в фолио върху лист за печене и печете около 1 час. След това разгънете фолиото и го изпечете още 20 минути до златисто кафяво.
Рецепта от говеждо месо със сини сливи
съставки:
- говеждо - 1 кг;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- дафинов лист - 3 бр.;
- лук - 300 г;
- сушени сини сливи - 150 г;
- чесън - 2 карамфил;
- вода - 300 ml;
- сол, черен смлян пипер.
подготовка
Месо, нарязано на филийки. В брашното (2 супени лъжици) добавете пипер и сол, разбъркайте. Нарежете парчета месо в тази смес и ги запържете в тиган. Ние преместваме месото в тавичка, отгоре поставяме дафинови листа и сини сливи. Лук, нарязан на половин пръстени, прескачане на чесън чрез преса и прехвърляне на зеленчуци в растително масло до златисто кафяво. След това добавете супена лъжица брашно и разбъркайте. Разстиламе лука върху месото със сини сливи, налейте във вода, добавете сол на вкус, покрийте формата с капак и го изпратете във фурната. При температура от 180 градуса, гответе около 2 часа.
Рецепта за рула с говеждо и сини сливи
съставки:
- говеждо - 0,5 кг;
- лук - 2 бр.;
- сушени сливи без камъни - 200 г;
- чесън - 3 карамфил;
- червено вино - 400 мл;
- майонеза - 50 г;
- масло - 50 г;
- вода - 200 ml;
- розмарин, сол, черен пипер.
подготовка
Изцедете моите сливи и запълнете с топла вода, оставете за един час, за да стане меко. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва леко в масло. Говеждо нарязани на филийки за пържоли, сол, черен пипер, а след това бие. Чесънът преминава през пресата и се смесва с майонеза. На ръба на всяко котле се поставят 2 парчета сушени сини сливи и 1 чаена лъжичка чесъна майонеза. Свиваме ролка и го завързваме с нишки. Сложете ролките в тигана, поставете лука на върха и налейте във водата и виното. Веднага след като течността се свари, добавете сол, черен пипер и розмарин на вкус. Сверете ролките говеждо месо със сини сливи на слаб огън, докато се приготвят за около час и половина. Когато месото е меко, оставете ролките да се охладят и извадете нишките.