Говежди черен дроб - калории

Говеждото черен дроб е един от най-популярните видове карантия, който има отлични вкусови качества и има редица благотворни ефекти върху тялото. За разлика от свинския черен дроб, говеждо месо има по-мек вкус с по-малко горчив послевкус. За да се определи колко полезен е този продукт и дали може да се консумира под диета, е необходимо да се определи биохимичния състав и калоричност говежди черен дроб.

Съставът на говежди черен дроб включва:

• около 70% вода;
• 18% протеини, включително основни аминокиселини за тялото ни;
• наситени мастни киселини;
• холестерол;
• широка гама от витамини, включително витамини от група Б, лесно смилаеми витамин D, холин, ниацин, биотин, витамини А, PP, С;
• голям брой полезни и важни макро и микро минерали - натрий (105 mg), хлор (100 mg), сяра (240 mg), калий (280 mg), фосфор (315 mg), калций (10 mg) ), мед (3800 ug), флуор (230 ug), молибден (110 ug), никел (63 ug), селен (40 ug), както и желязо, йод, мед, кобалт.

Ползата от говеждиния черен дроб е, че неговият състав включва важни елементи за нашето тяло, които помагат да се увеличи хемоглобинът в кръвта и да се обогати диетата. Този фактор е много важен за хората, които са склонни към анемия и активно участват в спорта.

Калорийното съдържание на продукта в неговата сурова форма е 127 kcal, но броят на калориите и ползите от говеждиния черен дроб може да варира в зависимост от вида на топлинната обработка, начина на приготвяне и други компоненти, добавени към съда. Диетолозите смятат, че готвенето и консумирането са най-полезният вид лечение, тъй като този вид препарат запазва максимално полезни вещества и е най-полезен за организма ни.

Помислете колко калории в говеждиния черен дроб с различни лечения:

• калоричното съдържание на варен телешки черен дроб е от 115 до 125 kcal, докато в процеса на готвене съдържанието на въглехидрати и масленото съдържание на продукта намаляват, но повечето от полезните елементи се запазват;
• калориен телешки говежди черен дроб е 117 ккал, този процес намалява нивото на белтъчини и въглехидрати, ако вземете предвид наличието на сос по време на задушаване, масленото съдържание на съда се увеличава до 9 г и енергийната стойност достига приблизително 160 ккал;
• съдържанието на калории в пържения телешки черен дроб е най-високо, като се вземе предвид маслото за този вид обработка и се увеличава съдържанието на мазнини в съда, то ще бъде повече от 200 kcal, докато има повишение на нивото на протеините и въглехидрати ,

Говеждото черен дроб е ценен продукт, който осигурява на организма ценни аминокиселини и минерали, но съдържа и доста висок процент холестерол. Когато се наблюдава диета, яденето на храни от този продукт се препоръчва на хора, които са активни участващи в спорта. Ако сте постоянно ангажирани във фитнес залата или сте любител на атлетически спортове, тогава говеждият черен дроб в диетата ви ще помогне да възстановите силата, да регулирате баланса на микро и макронутриенти и да поддържате нивата на хемоглобина.

Предимствата на този продукт са и фактът, че той е много лесно и бързо усвоен, а също и добре погълнат от тялото. Диетата не е причина да се откажете от ястия от говежди черен дроб, важно е просто да следвате мярката и да ядете ястия от нея в обяд, допълвайки зеленчукова гарнитура. Не препоръчвайте този продукт да се използва при хора с висок холестерол и тежка атеросклероза.

• ← Черният дроб - полезни свойства
• Черният дроб - полза и вреда →