Горски сърцевинни ястия
Горските сърцевинни ястия са много сърдечни и с високо съдържание на калории, идеални за обяд меню. Предлагаме на вашето внимание някои прости, но оригинални рецепти за тяхната подготовка.
Диша от говеждо сърце в мултифарк
съставки:
- говеждо сърце - 1 бр.;
- ориз - 1,5 броя;
- варена вода - 3 броя;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 4 карамфил;
- Български пипер - 1 бр.;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Говеждото сърце е добре измито, почистено от съдове и фолио и нарязано на тънки ивици. Лукът и морковите се измиват, почистват и тънко нарязват. В чашата multivarka налейте малко растително масло, поставете приготвените зеленчуци, затворете капака на устройството, задайте режим "Печене" и гответе за 10 минути.
След това добавете говеждото сърце и запържете в същия режим за още 25 минути. След това изключете multivark, изсипете ориз, излейте цялата вода, разбъркайте, сол на вкус и сезон с подправки. На панела изберете програмата "Pilaf" и подгответе второто ястие от сърцето на говеждото месо към звуковия сигнал. В края на краищата, хвърлете малко масло и разбъркайте.
Рецепта за ястие от говеждо сърце
съставки:
- говеждо сърце - 500 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- крушка - 1 брой;
- домашно пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Така че, говеждо сърце старателно измити, избърса с кърпа и нарязани на малки партиди кубчета. След това ги изплакнете отново, поръсва се с подправки, сол и се запържва в тиган с нагрети мазнина и ситно нарязани лукови пръстени. След това поръсете леко всичко с брашното, разбърквайте и гответе за още няколко минути. Пържените парчета се поставят в тенджера, изсипват се напълно с гореща вода, слагат доматено пюре, листа от лаврови листа, покриват се с капак и се задушава гореща чиния с говеждо сърце на лек огън за около 1,5 часа. Сервираме гарнитура с варени или пържени картофи ,
Вкусно ястие от говеждо сърце със зеленчуци
съставки:
- сърце - 600 г;
- моркови - 3 броя;
- кисели краставички - 3 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- крушка - 2 броя;
- домати - 500 g;
- зеленчуци от магданоз;
- подправки.
подготовка
Рецептата за ястие от говеждо сърце е съвсем проста. Тя ще бъде отлична възможност за обилен обяд или вечеря. Така че, първо, сърцето се изплаква старателно, отстранява се излишната мазнина, филмът се поставя в просторен тиган. Напълнете месото с много вода и оставете за около 3 часа да се изправи.
След това го извадихме, изплакнахме я и го сложихме в купата на мултифарка. След това излейте гореща вода, затворете капака на устройството и активирайте програмата "Загасване" за 3 часа. Минути за 15 до готовност, добавете сол на вкус на вкус и продължете да готвите до звуков сигнал. След това внимателно извадете сърцето и го потапяйте за 15 минути в контейнер със студена вода. Сега парче говеждо месо 
изсушава се с кърпа и се нарязва на тънки резени през влакното.
След това отидете на зеленчуковата част на чинията. Картофите и лукът се почистват, изплакват и нарязват на малки резени. Ние ги разпространяваме в multivark и преминаваме при температура от 150 градуса в режим "Multivolar" върху растително масло за 10 минути. Мариновани краставици нарязани на кубчета, натрошени домати и магданоз се измиват и фино нарязани. След това събираме всички съставки на ястието в мултиварка: говеждо сърце, пържени зеленчуци, парчета туршии и домат. Отново включете "Multi-Cook", намалете температурата до 120 градуса и задушете в продължение на 30 минути, като поръсите с нарязан магданоз.