Банан бисквита
За любителите на бананите - днес рецепти за готвене банан бисквита в различни варианти. Въздушните кейкове за торта с невероятен аромат на тропически плодове се съчетават с почти всеки крем, създавайки оригинални и вкусни десертни композиции.
Банан - Рецепта
съставки:
- пшенично брашно - 120 г;
- пресни пилешки яйца - 2 бр.;
- гранулирана захар - 100 g;
- прах за печене - 15 g;
- банан - 1 бр.
подготовка
Свежите пилешки яйца се разбиват в дълбока суха купа и се бият с миксер в продължение на десет минути. След това слагаме банана с предварително изчистени банани и бием за още пет минути. Сега пресяваме брашното в сместа и внимателно я намесваме, докато бучките се разтворят напълно.
Разпространяваме полученото тесто в предварително натоварена тава и я поставяме на средно ниво, предварително нагрято до 185 градуса. След двадесет минути проверяваме подготвеността на бисквитата с дървена стръчка и, ако е необходимо, удължаваме печенето за още десет минути.
За да подготвите бананова бисквита в мултиетник тесто, поставете в мултикастерия и гответе в "Печете" преди края на програмата. Когато сте готови, оставете бисквитената първо да се охлади и след това я извадете от купата.
Макаронени бонбони без яйца
съставки:
- Зрели банани - 5 броя;
- пшенично брашно - 310 g;
- растително масло - 145 ml;
- гранулирана захар - 90 g;
- сода, гасена с оцет - 10 г;
- сол - щипка.
подготовка
За да се подготви чиста бананова бисквита, разбъркайте пресятото брашно със захар, сол и хидратирана сода, изсипете рафинирано масло и разбъркайте добре. Сега поставете предварително почистени и пюре пресен банани и се разбърква до максимална еднородност.
Поставяме получената маса в олио и я поставяме на средно ниво, нагрято до 165 градуса на фурна. След четиридесет и петдесет минути ще бъде готов чист бисквита.
Шифон бананова гъба
съставки:
- банан - 0,5 броя;
- пшенично брашно - 160 г;
- яйца - 4 броя;
- растително масло - 130 ml;
- гранулирана захар - 130 g;
- бакпулвер - 20 g;
- лимонена киселина - щипка;
- студена вода - 50 ml;
- Ванилия - на вкус;
- сол - щипка.
подготовка
В купа смесете разцепено брашно, бакпулвер, захар и сол, налейте във вода, растително масло, добавете жълтъци и разбъркайте всичко със смесител. Сега влезте в пюрения банан и отново пробийте всички миксери. Сега в отделен контейнер, разбийте белтъците с щипка лимонена киселина до стегнати върхове и инжектирайте протеиновата пяна в тестото, като леко се разбърква.
Дъното на формуляра се намазва с растително масло (не смазвайте страните) и изсипете тестото в него. Поставяме го в предварително загрята фурна до 170 градуса и се пече шифон бисквита четиридесет и петдесет минути.