Печене от ръжено брашно

Печенето на ръжено брашно е много по-полезно от пшеничното брашно. В допълнение, тези продукти са с по-малко калории и са идеални за храна за диети.

Бисквити от ръжено брашно

съставки:

белени ръжено брашно - 2-2.5 чаши;
маслено селско масло - 110 г;
Избрани пилешки яйца - 2 бр.;
захар - 75 g;
заквасена мазнина съдържание на мазнини от 15% - 65 g;
каменна сол - 1 щипка;
бакпулвер или хидрирана сода - съответно 1 или 0,5 ч. л.
прахообразна захар - по желание;

За смазване:

яйчен жълтък - 1 бр.;
мляко - 20 мл.

подготовка

Започваме подготовката на тесто от ръжено брашно за бисквити с обработката на яйца. Потопете ги малко със захар, след което ги разбъркайте с разтопено масло, заквасена сметана и бакпулвер или с газирана натриева сода. Сега ние се намесва в основата на тестото разцепени брашно ръж и смесване на масата с лъжица. На плодова повърхност на брашно, изсипете брашна на слой със седем милиметра дебелина и изрежете бисквити с желаната форма. Сгънете заготовките върху леко омаслената или пергаментова тава и смажете с жълтък и мляко. Бисквитките такива бисквитки бързо. След двайсет минути на печене при температура 180 градуса деликатесът ще бъде готов. След охлаждане можете да сервирате печени продукти за чай или кафе.

Хляб от ръжено брашно в хлебопроизводител - рецепта

съставки:

пресято ръжено брашно - 130 г;
пресято пшенично брашно - 115 г;
масло без ароматен зеленчук - 20 ml;
пълномаслено мляко - 195 мл;
кафява или бяла захар - 25 g;
каменна сол - 10 г;
суха мая - 1 ч.л.
кориандър или кимион - 1 ч.л.

подготовка

В машината за хляб на кофата се поставят алтернативно течни и сухи съставки. Редът, по който се поръчват продуктите, може да се различава в зависимост от модела на устройството и препоръките в инструкциите за използването му. Избираме режим "Режим хляб" или "Основен" на дисплея на устройството и го подготвяме преди сигнала (около три часа).

Ръжно брашно

съставки:

ръжено брашно - 255 грама;
пълномаслено мляко - 200 ml;
перфектно пилешко яйце - 1 бр.;
захар - 95 g;
цветен мед - 65 g;
каменна сол - 1 щипка;
сода - 15 g;

ябълки - 190 г;
стафиди и смачкани ядки - по една шепа всяка;
канела, джинджифил, карамфил, кориандър и индийско орехче - 0,5 л.

подготовка

Първоначално разбийте малко яйце със захар, добавете мед, всички подправки и изсипете млякото, изсипете пресято ръжено брашно, добавете стафиди, нарязани ябълки и ядки, внимателно разбъркайте тестото и го поставете в олио. След четиридесет минути в пещта на 180 градуса тортата ще бъде готова.