Печено месо във фурната във фолио
Повечето от нас са месоядни, ние използваме този продукт ежедневно и, разбира се, всички ние искаме разнообразие. И печено месо във фолиевата фурна винаги ще украсява вашата маса и ще наслаждава на стомаха, защото за разлика от пърженото тя е много по-полезна и по-разнообразна при готвенето.
Разфасоване на печено говеждо месо със зеленчуци във фурната във фолио
съставки:
- говеждо - 300 г;
- картофи - 2 бр.;
- домати - 1 бр.;
- пресни червен пипер;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 100 г;
- чесън - 2 скилидки:
- соев сос - 40 g;
- растително масло - 50 г;
- сол;
- кимион (zira) - ¼ ч.л.
- кориандър боб - ¼ ч.л.
- сушени босилек - ½ ч.л.
подготовка
Измийте и изсушете говеждо месо, след това нарязани на малки парченца. Преди да изпечем малко, ще направим малко месо. За марината, паунда кориандър и кимион в хаван, чесън може да бъде смазан с чук за пържоли на борда, покрити с прилепне филм. Комбинирайте всичко това в купа, добавете соев сос и ¼ чаена лъжичка босилек, разбъркайте добре, изсипете месото и разбъркайте. Месото ще бъде мариновано, докато подготвяме зеленчуци. Лукът трябва да бъде нарязан на пръстени и маринован, след което не забравяйте да го изплакнете добре от марината. Пипер нарязани на малки резени, картофи и домати нарязани на филийки. Във всички зеленчуци, но индивидуално добавете 1 ½ чаени лъжички масло, разбъркайте добре и сол и поръсете домати с босилек. Направете две големи квадратчета от фолио, всички зеленчуци и месо трябва да се поберат там, смажете с масло. Сега извадете домати, чушки, картофи и месо, а лукът на върха. Повдигнете и затваряйте краищата на фолиото, получавате торби. Поставете фурната в продължение на 1 час при температура от 180 градуса. След един час отстранете чантите, отворете фолиото, поръсете с настъргано сирене и върнете се в пещта за 10 минути.
Турция месо изпечено във фолио във фурната
съставки:
- пуйка - 1,5 - 2 кг;
- майонеза - 200 g;
- чесън - 6 карамфил;
- пипер - 5 г;
- нарязана червен пипер - 5 г;
- прах кари - 20 гр
подготовка
Измийте и изсушете гърдите на пуйката, изцедете чесъна в купа и добавете всички други подправки, месене добре до гладка. Разтрийте гърдите с получената смес и оставете марината да изсъхне за 12 часа. След това просто навийте пуйка в два слоя фолио и я изпратете в пещта за един час при температура от 200 градуса. След един час разгънете фолиото и го печете за една четвърт час до красива кора. Сервирайте се на масата и нарязвайте.
Свинско месо във фолио във фурната
Тази рецепта ще ви покаже как да се печете свинско месо в голямо парче във фолио във фурната. В тази рецепта можете също да приготвите диво свинско месо.
съставки:
- свинско бедро (горна част на крака) - 4 кг;
- брашно 150 г;
- сухо червено вино - 200 ml;
- чесън - 14 карамфил
- морков - 1 бр.;
- дафинов лист - 1 бр.;
- зехтин - 2 ч.л.
- пипер - 10 грапа;
- бахар - 10 грах;
- индийско орехче - ¼ ч.л.
- вода - 1.5 л;
- сол.
подготовка
Измийте добре месото и започнете да го изтъркате. За да направите това, нарязайте моркова на филийки, 10 скилидки чесън и замразената сут. Пробийте месото и поставете бекон, чесън и моркови. Мазнините и чесъна се сглобяват перфектно в една дупка. След като сте напълнили месото, разтрийте го със сол и черен пипер. за 
Изсипете маринатата в тенджера с вода, добавете всички подправки и 4 скилидки чесън, кипете и кипете в продължение на 3 минути. След това солта на марината, тя трябва да бъде доста солена, и се налива във виното. Поставете месото в торбичка за храни и изсипете маринатата за 12 часа (ако е диво свинско, можете да го направите за един ден). След марината, обвийте месото в фолио, така че сокът да не се разлее и да се постави в дълбок тиган. Колко печено месо във фолио във фурната винаги зависи от самата фигура, месото се готви за 3½-4 часа при температура от 160 градуса. След като се наложи да разгънете фолиото, изсипете месото със сок, който изпъква и се върнете във фурната за ½ час, като увеличите температурата до 200 градуса.