Багери с извара

Изварата е необходим и полезен продукт. Това е добре известен факт. Но, уви, някои хора, особено децата, не харесват в чиста форма. След това трябва да отидете на трик и да го маскирате в други ястия. Как да готвя бейца с извара, прочетете по-долу.

Магданоз за сирене с пълнеж

За теста:

брашно - 2 чаши;
домашно сирене 9% мазнина - 200 g;
захар - 100 g;
растително масло - 70 ml;
кефир - 65 ml;
Сок за печене - 10 гр.

За пълнене:

стафиди - 100 g;
захар - 30 g;
банан - 1 бр.

подготовка

Нека започнем с подготовката на тестото с извара за гевреци. В голяма купа пресейте брашното със сода. В друг контейнер смесете масло, кефир, настъргано извара и захар. Постепенно добавете брашното със сода в контейнер с извара и медете тестото. Сега пристъпете към пълнежа: измийте измитите стафиди с гореща вода в продължение на 10 минути. Банан се нарязва на малки парченца. Смесете банан с стафиди, добавете захар и разбъркайте. Разделете тестото наполовина, изплакнете масата с брашно и извадете едно парче. Използвайки голяма чиния, изрежете кръг с диаметър около 23 см. Нарежете я в 8 сектора. На голяма част от получените триъгълници ние разпростряхме пълнежа. Сгънете, като започнете от тази страна, и поставете обработвания детайл върху лист за печене, смазан с масло. Правим същото и с втората половина на теста. Багерите ще бъдат готови за 20 минути, ако температурата във фурната е 180 градуса.

Пуфка сладкиши с извара

съставки:

мая пуфка сладкиши - 0,5 кг;
маслено сирене - 150 г;
яйце - 1 бр.;
захар - 50 g;
Ванилова захар - на вкус.

подготовка

Завършеното тесто за сладкиши в резервоара. Изрежете кръг от него. Разделяме го на 8 равни сектора. За пълненето добавете обикновена и ванилова захар към изварата и разбъркайте. В широката част на всеки триъгълник се очертава около 1 чаена лъжичка пълнеж. Сега преобръщаме багелите. Върховете, ако желаете, могат да бъдат огънати под формата на подкова. Оставяме заготовките да се затоплят. Ако е необходимо, те могат да бъдат намазани с бити яйца. Фурната се загрява до 180 градуса. Изпращаме там лист за печене с багели за около четвърт час. Най-общо, веднага щом горната част на гевреците е зачервена, продуктите могат да бъдат премахнати.

Багели на заквасена сметана с извара

съставки:

За теста:

домашно сирене 5% мазнина - 200 g;
масло 73% мазнина - 200 g;
заквасена сметана 20% мазнина - 200 g;
печен прах за тесто - 1 ч.л.
брашно - 3 чаши;
яйца - 1 бр.;
захар - 100 гр.

За пълнене:

конфитюр ;
ядки;

прахообразна захар за поръсване.

подготовка

Изсипете праха за печене, нарязаното охладено масло и яйцето в пресятото брашно. Раздробяване на масата на държавните трохи. Добавете останалите съставки: заквасена сметана, захар и извара. Омесете тестото. Разделяме го на 2 части и го навиваме в кръг с дебелина около 0,5 см. Разрязваме всеки кръг на 6-8 сегмента и разстиламе пълнежа върху основата на всеки от тях. Опаковайте тестото и оформяйте багелите. Сложихме ги на тавичка. Нагоре може да се намаже с яйце. На 180 градуса се пекат за 20 минути. Готови рогалики хладен и pritrushivaem най-захар на прах.