Домашна nutella

Най-простата домашна nutella се произвежда от няколко съставки, естествено, ако искате да получите здравословен десерт, купувайте само пресни продукти с добро качество.

Какаова паста

съставки:

какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
мляко на прах или сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
бяла вътрешна рафинирана захар - 3 супени лъжици. лъжици;
ванилия (по избор) - 1 саше;
цялото неизгорено мляко (може да бъде пастьоризирано) - ½ чаша;
ядки (орехи, фъстъци или леска) почистени - 1 голяма шепа;
масло "фермери" или подобни - 120-150 g.

подготовка

В купа смесете захар с ванилия, какао и мляко на прах. Това се прави, за да се избегне появата на бучки. Изсипете топло мляко в тънък поток и разбъркайте. Получената маса се нагрява при постоянно разбъркване, но не я оставяйте да се вари. Почистваме ядките от обвивката, леко се запържваме, за да направим по-лесно отделянето на маслото от тях и да ги смиламе. Оптимално - разтриваме хоросан, но можете също да използвате смесител. Вземете гъста маса, мазно. В топла паста добавете маслото и маслото. Веднага щом се разбърквате до униформа, можете да отстраните от топлина и да преместите в стъклен буркан. Съхраняваме охладените тестени изделия в хладилника, но може и да не живеят, за да ги видят - се оказва, че са много вкусни.

Някои допълнения

Между другото, шоколадовата паста "Nutella" у дома е гъста и вискозна, може да се използва като крем за торти и сладкиши. Ако желаете, можете да поставите малко повече или по-малко какао и захар. По принцип, подготовката на Nutella у дома е лесна и най-добрата рецепта може да бъде извлечена за себе си чрез експеримент, като леко се променят пропорциите на продуктите.

По отношение на избора на ядки, домашно Nutella с леска често се подготвя, но рецептата с орехи е много популярна, защото е по-бюджетен. Варени макаронени изделия и борови ядки, дори скъпи кашу, но това е въпрос на вкус и финансови възможности.

Паста без ядки

Има хора, които не обичат ядките и поради различни обстоятелства не ги ядат. Всеки обаче харесва домашната nutella, така че използваме рецепта без ядки.

съставки:

шоколадови тъмни керемиди - 2 плочки от 100 грама;
масло, например "Селянин" - 50 г;
пълномаслено мляко, може да бъде пастьоризирано - 1 чаша;
бяла пречистена мека захар - 4-6 супени лъжици. лъжици;
нишесте (по принцип, всеки ще направи) - 2 супени лъжици. лъжици;
Ванилин - 1 саше.

подготовка

На водната баня стопете шоколад. Направете това чрез непрекъснато разбъркване, в противен случай ще изгори. Добавете захар и ванилин, за да затоплите млякото и да го затоплите, но не го заврийте и го разбърквайте така, че захарта да не гори. Внимателно, непрекъснато се разбъркваме, въвеждаме нишесте, разтопен шоколад и накрая - масло. В никакъв случай не смесвайте сместа. Резултатът е доста вискозна маса, която ще се втвърди, когато го охладите. Както можете да видите, е много лесно да направите nutella у дома, а вкусът на шоколадовата паста може да бъде перфектно адаптиран "само по себе си".