Аткинс диета
Диетата на Аткинс бе изобретена от кардиолога Робърт Аткинс в борбата срещу собственото им наднормено тегло. След огромния успех д-р Аткинс разработи уникална хранителна система, която описа в книгите "Диетата революция на д-р Аткинс" и "Новата диетична революция на д-р Аткинс". Оттогава диетата на Аткинс се превърна в един от най-популярните и наистина ефективни диети.
Д-р Аткинс диета се основава на ограничението на въглехидратите в диетата. Протеините и мазнините могат да се използват в неограничени количества. За да разберете колко протеини, мазнини или въглехидрати съдържа конкретен продукт, използвайте таблицата.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати на Аткинс се състои от две фази. Първата фаза на диетата трае точно две седмици.
Меню за първата фаза на диетата на Аткинс:
В първата фаза на диетата можете да ядете следните храни без ограничения: месо, риба, сирене, яйца, доколкото въглехидратното съдържание на тези храни в ежедневната диета не надвишава 0,5% (20 g). Можете също да ядете разнообразие от морски дарове, те са много ниски въглехидрати. Зеленчуци и плодове се допускат: пресни краставици, репички, магданоз, репички, чесън, маслини, червен пипер, целина, копър, босилек, джинджифил. Можете да използвате естествени растителни масла, особено студено пресовани, както и естествено масло и рибено масло. Можете да пиете чай, вода и напитки без захар и да не съдържате въглехидрати.
В първата фаза на диетата на Аткинс е забранено да се ядат следните храни: захар и съдържащи захар продукти, брашно, нишестени зеленчуци, маргарин, мазнини за готвене. По време на храненето да консумират алкохолни напитки и продукти, които имат в състава си на алкохол.
Меню за втората фаза на диетата на Аткинс:
Втората фаза на диетата на Аткинс включва промяна на ежедневната Ви диета. Целта му е да научите как да намалите теглото си гладко и да го контролирате през целия си живот. Във втората фаза трябва постепенно да увеличите консумацията на въглехидрати, за да намерите оптималното ниво, при което теглото ще продължи да намалява постепенно. За да направите това, трябва да се претегляте сутрин преди закуска по едно и също време. Тогава контролът върху телесната маса ще бъде правилен. Във втората фаза можете да ограничите използването на забранени храни в първата фаза: зеленчуци, неподсладени сортове плодове и плодове, тъмни хлябове и малко алкохол. Ако забележите, че по време на втората фаза на диетата на Аткинс 
има промени в тялото, и теглото започва да се увеличава, повторете първата фаза.
По време на която и да е фаза от диетата на Аткинс не можете да наблюдавате количеството калории, което консумирате, но трябва да помните, че има нужда само когато искате и да спрете на първите признаци на чувство за ситост.
Максималният ефект от диетата може да бъде постигнат чрез използване на хранителни добавки: мултивитамини, хром, L-каротин.
Против Аткинс Диета
Недостатъците на диетата на Аткинс включват факта, че тя е предназначена за хора, които нямат здравословни проблеми. Ето защо, ако имате съмнения, преди да започнете диета, по-добре е да се консултирате с лекар. Диетата на Аткинс е противопоказана за хора с диабет, бременни, лактиращи и с повишени нива на холестерол в кръвта.