Сегашният популярен автор Арнолд Ерет и книгата му "Непорочната диета" получиха широк обществен отговор. Такава диета помага да се очисти тялото от всички вредни, които сме въвели в него в грешна храна и за ядене, както е замислено от майката-природа, и примерът се предполага да бъде взет от животни.
Арнолд и немощната му диета веднага станаха известни по целия свят. Чрез прости приспадания авторът доказва, че по природа човек трябва да яде ... плод. И това е така, защото ние не правим това и има много човешки болести.
Малко вероятно е диетата на Ерет да се харесва на лекарите, защото той критикува всички съвременни медикаменти, като ги намира за фундаментално погрешни. Книгата излезе в началото на 20 век, но медицинската общност не реагира на своите констатации.
Авторът предполага, че постепенно се пренасочва към храната, приготвена за човека от природата - постепенното развитие е важно, защото организмът реагира изключително зле на всякакви резки промени. Ехрет съветва първо да премине към зеленчуци и плодове във всички видове и постепенно да намали диетата, достигайки само сезонните плодове, а не цялото им разнообразие, а един вид. В края на краищата, животните обикновено ядат цял живот един вид храна и никога не я пият с храна. Никой не избира различни ястия и не ги покрива. Колкото по-проста е храната, толкова по-здрава е тя.
Арнолд беше убеден в личния опит, че ако очистите тялото на слуз, яденето на един сезонен вид плод ви позволява да развиете безпрецедентна сила и издръжливост, която той никога преди не е имал. Въпреки това, е необходимо да се стигне до това с малки стъпки, в противен случай тялото ще отслабне и човекът някак си ще се върне към обичайната диета.
Системата Ерета не може да се припише на сурова храна, тъй като тя не одобрява наличието на семена и ядки, които са предназначени да балансират храненето. Освен това Арнолд критикува много други открития.
Например, авторът е недоволен от факта, че за изграждането на мускулите, които се състоят от протеин и вода, човек се препоръчва да яде протеини. Той счита, че този подход е погрешен, защото самият орган изгражда вериги от протеини от аминокиселини. Изхождайки от това, той не е съгласен с факта, че кърмената майка трябва да пие мляко, така че да има мляко за детето. В крайна сметка една крава, която дава мляко в природата, не я пие, а само яде трева!
Най-важният от всички твърдения, които Арнолд отхвърля, е теорията за метаболизма. Той вярва, че няма ежедневна замяна на използваните клетки и не е необходимо изкуствено заместване на тези елементи, които се синтезират в организма.