Ябълков сок за зимата - най-вкусната рецепта за здравословна домашна напитка
Опитните и икономични домакини знаят, че ябълковият сок за зимата е изключително печеливш имидж. Градина плодове, купени буквално за стотинка, се превръщат в невероятно полезна и ароматна напитка, вкусните свойства на които могат да бъдат разкрити в множество варианти, комбинирайки различни сортове плодове със зеленчуци и ароматизирани добавки.
Как да направите ябълков сок през зимата?
Сокът от ябълки за зимата е не само вкусно, здравословно, но и не най-неприятното събиране на реколтата. Технологията на подготовка е проста: ябълките преминават през сокоизстисквачка, течността се филтрира, ако е необходимо, добавя се захар, поставя се на печката и се вари, след това се слага в стерилни буркани и се увива, докато се охлади напълно. Дори и предвид факта, че подготовката на ябълков сок за зимата не е технически трудна, няколко прости съвети ще ви помогнат да получите вкусна и висококачествена напитка.
- За сок трябва да избирате само зрели ароматизирани плодове без повреда.
- Apple сок за зимата ще получите много по-вкусно с достатъчно количество захар и киселина в плодовете. Ето защо можете да изберете един или повече сортове ябълки.
- Най-добрите сортове за сок са: Antonovka, Anise, Titovka и Pear.
Apple сок за зимата чрез сокоизстисквачка - рецепта
Сокът от ябълки за зимата от сокоизтисквача ще спести пълната гама от витамини и ще се радва на лесно приготвяне. За да го получите, трябва да прескочите плодовете през устройството, да вкарате сока в кипене и да го превъртите в стерилни буркани. За подобряване на вкуса - добавете захар, и ако искате да облекчите напитка - изсипете лимонов сок.
съставки:
- ябълки - 10 кг;
- захар - 350 г;
- лимонов сок - 80 мл.
подготовка
- Ябълките се изплакват, нарязват на парчета, отстраняват кутиите за семена и преминават през сокоизтисквача.
- Отстранете пяната от получения сок, подправете със захар, лимонов сок и поставете на средна температура.
- След като се накисва, налейте го в стерилни буркани, навийте се и го обвивайте, оставяйки да се охлади напълно.
Ябълков сок в сока за готвене за зимата - рецепта
Трябва да се подготвят хостеси, които ценят комфорта и простотата ябълков сок през саксия за зимата. Този метод не изисква постоянно присъствие на плочата, позволява да се обработва голям брой плодове (запазвайки всички полезни вещества в тях) и веднага да се преобърне получената напитка в кутии.
съставки:
- ябълки - 4 кг;
- захар - 300 g;
- вода - 2 л.
подготовка
- Изсипете вода в долната купа и я подплакнете.
- В горния контейнер поставете парчетата ябълки и поръсете със захар.
- Веднага след като водата започне да кипи, поставете купата за плодове върху сокоизтисквача и го покрийте с капак.
- Маркучът Sokovarki изпраща в контейнер за събиране на сок, който може да се навие в стерилни буркани след 50 минути.
Ябълков сок през месомелачката за зимата
Много домакини подготвят сока от ябълки за зимата без сокоизстисквачка, замествайки я с обикновен месомелачка, който ще се справи със стискането на сока не по-лошо от другите съвременни уреди за преработка. Единственото, от което се нуждаете, е висококачествените сочни, ароматни суровини и дюзата, изработена от неръждаема стомана, която не позволява напитката да потъмнее.
съставки:
- ябълки - 5 кг;
- захар - 250 гр
подготовка
- Отлепете ябълките, изрежете и прегледайте месомелачката.
- Стиснете масата през лента, добавете захар към получения сок.
- След накипване на напитката може да се излее в стерилни контейнери.
- Покрийте контейнерите с капаци и стерилизирайте ябълков сок за зимата от 20 минути.
Тиквен и ябълков сок за зимата
Тиквено-ябълков сок с целулоза за зимата - един от най-търсените заготовки. Има едно просто обяснение за това: тиквата е с високо съдържание на фибри и каротин, а ябълките имат полезни резерви от пектин и желязо, което прави напитката естествено лечебно лекарство, което може да подсили имунната система и да я презареди с енергия.
съставки:
- тиквена пулпа - 1 кг;
- ябълки - 1 кг;
- захар - 450 г;
- лимонена киселина - 5 г
подготовка
- Изсипете тиква на малки парчета и кипете в продължение на 15 минути.
- Избършете целулозата и в пюрето добавете захар и лимонена киселина.
- Ябълките се разтриват върху фин ренде и се стиска сокът през марля.
- Смесете сока с чиста тиква.
- Затоплете напитката до 90 градуса, задръжте огъня в продължение на 5 минути, изсипете в стерилни буркани и навийте нагоре.
Apple-морков сок за зимата - рецепта
Apple-морков сок за зимата ще продължи поредица от успешни комбинации от плодове и зеленчуци. При морковите напитката ще стане гъста и апетитна, а с ябълки ще бъде обогатена с невероятен вкус и аромат. В допълнение, високото съдържание на каротин в тези компоненти ще има имуностимулиращ ефект върху тялото, което е особено полезно при студено време.
съставки:
- моркови - 2 кг;
- ябълки - 6 кг;
- захар - 500 гр
подготовка
- Изстискайте моркови и ябълки през сокоизстисквачка.
- Изцедете получения сок през марля, добавете захар и затоплете напитката, докато кристалите на захарта се разтворят.
- Свалете ябълката сок от моркови за зимата в стерилни буркани и опаковки.
Apple сок с целулоза за зимата
Сокът с пулп от ябълки за зимата приятно ще изненада онези, които обичат да допълват менюто с разнообразие от здравословни напитки. Пулпът е богат на пектин и фибри, които имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, правят напитката богата, питателна, нискокалорична, идеално подходяща за бебешка и диетична храна.
съставки:
- ябълки - 1,5 кг;
- вода - 500 ml;
- захар - 80 гр
подготовка
- Стиснете сока от ябълките.
- Стискайте кипете и избършете.
- Puree се комбинират със сок и захар.
- Загрява се на печката до 90 градуса. Приготвя се готовата напитка съгласно стандартната схема, стерилизира се директно в кутии и валцувани капачки.
Apple сок за зимата без захар
Феновете на напитките се насърчават да се подготвят домашен сок от ябълки за зимата без захар. Това не е само за запазване на витаминния състав и минималното калорично съдържание, но и за практичността на подобно опазване, тъй като може да се използва за приготвяне на сосове или смесени с други сокове, получаване на нов вкус на всеки час.
съставки:
- ябълки - 5.5 кг.
подготовка
- Стиснете сока от плода с помощта на сокоизстисквачка.
- Поставете сока на средна температура и оставете да заври, но не го заврийте и веднага извадете барабанната напитка от печката.
- Изсипете натурален сок от ябълки за зимата в стерилен контейнер и навийте нагоре.
Apple-крушов сок за зимата
Можете да разнообразите ябълков сок у дома за зимата с помощта на круши. Сок от круши съдържа малко от собствената си киселина, бързо се влошава, но перфектно разкрива вкуса с ябълки, обогатяването на напитката не се лее сладко, поради естествената глюкоза и фруктозата. Естествените свойства на последното ще дадат възможност за приготвяне на напитка без допълнително захар.
съставки:
- ябълки - 4 кг;
- круши - 2 кг.
подготовка
- Натиснатите и нарязани плодове се стичат чрез сокоизстисквачка.
- Отстранете пяната от сока и го загрейте до 95 градуса. След като достигнете желаната температура, веднага извадете от топлина.
- Изсипете вкусен сок от ябълка за зимата върху стерилни буркани, навийте се и го обвивайте, докато се охлади напълно.
Apple и гроздов сок за зимата
Превърнете рецептата за ябълков сок за зимата в най-полезната подготовка ще помогне на гроздето. Той е източник на витамини, които помагат за подмладяване и укрепване на клетките, което не оставя съмнение за полезността на напитката. Зрелите ябълки и грозде съдържат естествена захар, така че допълнителната му употреба зависи само от вкуса на домакините.
съставки:
- ябълки - 3 кг;
- грозде - 2,5 кг.
подготовка
- Гроздето и ябълките преминават през сокоизстисквачка.
- Поставете сока върху печката и гответе за 5 минути, като отстраните пяната.
- Горещо, изсипете сок в стерилни буркани, навийте запечени капаци.