Круши за зимата - най-вкусните рецепти от сладки препарати и не само!

Можете да приготвите круши за зимата по различни начини, въоръжени с добри идеи, подходяща рецепта и изгарящо желание да изненадате дома си с интересно запазване. Ако имате щедра реколта, не можете да пренебрегвате възможността да запасите няколко буркана с вкусни конфитюри, плодови компоти или плодове в сироп.

Какво да готвя круши за зимата?

След като са събрали голяма плодова реколта, всяка домакиня има въпрос за това как да запази крушите за зимата и да не губи полезните свойства на плодовете или техния вкус.

1. Събрани круши за зимата - рецепти, като правило, не са ограничени до едно конфитюр. Консервиран конфитюр дебел, прозрачен желе, конфитюр или конфитюр.
2. Крушите се вписват добре с други плодове или плодове, защото можете спокойно да комбинирате състава на компоти, конфитюри или конфитюри.
3. Съставът на плодовете съдържа голямо количество пектин, защото консервираните круши за зимата не изискват добавяне на желатин и други сгъстяващи съставки.

Круши в сироп за зимата

Цели круши в сироп За зимата се изисква внимателна подготовка на съставките. Важно е да изберете плодове с малък размер, средна плътност, защото ако вземете круши прекалено силно или напротив твърде меки, резултатът няма да е идеален. В резултат на това плодовете трябва да излязат деликатни, вкусни и много сладки.

съставки:

• круши - 1 кг;
• вода - 2 л;
• захар - 500 g;
• ванилова захар - 5 g;
• лимонена киселина - 5 г.

подготовка

1. Крушите измиват, отстранете опашките.
2. Запълнете банките с круши с обем 2/3.
3. Купи сироп от вода и захар.
4. Изсипете контейнерите със сироп, задръжте за 5 минути, изтеглете течността, отново кичете, повторете готвянето на сиропа три пъти.
5. По време на последния кипене, добавете лимонова и ванилова захар, напълнете бурканите, навийте крушите в сиропа през зимата с капаци.

Компот от круши за зимата - проста рецепта

Много вкусен и балансиран вкус консервиран компот от ябълки и круши за зимата. За жътва изберете гъсти плодове, ябълки са по-добре да се кисело, леко неузрели. Канела, която се добавя по време на готвенето на сиропа, няма да бъде излишна, а за по-голям вкус, хвърли клонче от мента.

съставки:

• круши - 1 кг;
• ябълки - 1 кг;
• канела - 3 пръчки;
• мента - 2 клонки;
• захар - 400 g;
• вода - 6 л;

подготовка

1. Крушите и ябълките, нарязани на четвъртинки, премахнете опашките и кутиите за семена.
2. Напълнете стерилизирани буркани 1/3.
3. Сварете сиропа от вода и захар, добавете канела и мента. Кук за 15 минути.
4. Изсипете сиропа над плода, изчакайте 10 минути, изцедете и отново кичете.
5. Запълнете банките със сироп, коркови стерилизирани капачки.

Замърсяването на круши е рецепта за зимата

Оказва се, че е много вкусно круши сладко за зимата , Изпълнението на рецептата не отнема много време до скучно готвене и стерилизация. Деликатесът се приготвя бързо, без да се забърква, а резултатът винаги е отличен - малки парчета плодове в ясен силен сироп. Това празно място се използва за попълване на домашно приготвяне.

съставки:

• круши - 2 кг;
• захар - 2 кг;
• лимонена киселина - 5 g;
• вода - 1 супена лъжица.

подготовка

1. Плодове измиват, премахване на опашки и семена кутия. Нарежете на филийки.
2. Напълнете със захар и оставете за 5 часа.
3. Сварете конфитюра до варене, изсипете във вода и хвърлете лимона.
4. Запалете се за 15 минути, като се разбърква.
5. Разпределете в стерилизирани буркани, корк и поставете под капаци. Съхранявайте сладкото круша за зимата на хладно място.

Замърсяване на круши за зимата - рецепта

Дебелата и хомогенна конфитюр за зимата се приготвя бързо, без подплата и добавка на желиращи съставки. По време на съхранение, деликатеството достига желаната консистенция. Jam трябва да се почувства парчета, защото котлет на плодове с миксер или месомелачка не си заслужава, е по-добре да прекарат малко време и ги нарязани на малки кубчета.

съставки:

• круши - 2 кг;
• захар - 1,5 кг;
• ванилова захар - 5 гр.

подготовка

1. Измийте круши, кори, нарязвайте фино.
2. Запълнете със захар, оставете за 4 часа.
3. Сложете да кипнат, след като кипете, налейте ванилия.
4. Домашно конфитюр за половин час, последните 10 минути силно се намесват.
5. Разпределете в кондензирани съдове, корк крушко конфитюр за зимата със стерилни капачки.

Замърси от круши за зимата

Такива заготовки за зимата от крушите се съхраняват за дълго време и се използват широко от домакините в домашни сладкарски изделия. Jam ще бъде перфектният пълнеж за сладкиши и други сладкиши, защото не се разпространява в процеса на печене. Деликатността може да се направи като хомогенна и гъста и с малки парченца в гъст сироп.

съставки:

• круши - 2 кг;
• захар - 1 кг.

подготовка

1. Крушите измиват, почистват, отстраняват семена и стъбла.
2. Сварете плодовете във вода до мека, като избягвате готвенето.
3. Завъртете крушите през голямото сито месомелачки, добавете половината захар и я поставете на огъня.
4. Замърсете конфитюра за 2 часа, като разбърквате.
5. Изсипете останалата част от захарта и заври още 1 час.
6. Корк в стерилизиран контейнер, поставен в топлина за бавно охлаждане.

Крушата зимна каша - рецепта

Внимателно домакини със сигурност ще дойде в удобна круша перли за зимата. Деликатес, приготвен по тази рецепта, може да се дава на бебета по време на допълващи се храни, тъй като не съдържа никакви нездравословни консерванти и процесът на преработка на плодовете е много пестелив. Съставът на детайла съдържа малко захар (основен консервант), така че трябва да добавите щипка лимонена киселина и да я съхранявате изключително в хладилника.

съставки:

• круши - 1 кг;
• захар - 200 g;
• лимонена киселина - ½ ч.л.

подготовка

1. Измийте круши, кори, извадете семена, нарязани на малки кубчета.
2. Изсипете захар и лимонена трева, наварете сладко на минимална топлина за 15 минути, охладете.
3. След един час повторете цикъла на готвене и охлаждане.
4. Сварете за трети път за 10 минути.
5. Пробийте масата с миксер, след което го избършете през сито.
6. Запалете отново, вари 5 минути, разпределете в стерилизирани контейнери, корк.

Сок от круши за зимата

Най-лесният начин за приготвяне на сок от круша за зимата е чрез сокоизстисквачка. В присъствието на устройството цялата подготовка на плода се свежда до минимално действие - измийте и отстранете семената. За да поддържате лек нюанс на напитката, по време на готвене, добавете лимон, който също балансира блестящия послевкус на пиенето. Около 3 литра консервиран сок ще бъдат произведени от посочения брой круши.

съставки:

• круши - 5 кг;
• захар - 3 кг;
• лимонов сок - 100 ml;
• вода - 2 л.

подготовка

1. Нарежете круши чрез отстраняване на семената.
2. Прескочете през сокоизтисквача, веднага изсипете лимонов сок.
3. Добавете захар, вода и гответе при минимална топлина в продължение на 40 минути, като премахнете пяната.
4. Корк сок от круши в бутилки, за зимата да се чисти в прохладна стая.

Круши в собствения си сок - рецепта за зимата

Приготвени круши в собствения си сок за зимата е много проста, чрез стерилизация. За да се изпълни рецептата, ще се нуждаят от голям съд с вода, количеството захар и лимонена киселина се изчислява на 1 литър буркан. Крушите избират зрели, но не меки, ако кората е прекалено гъста, тя трябва да бъде фино нарязана.

съставки:

• круши;
• захар - 2 супени лъжици. л.;
• лимонена киселина - 5 г

подготовка

1. Измийте круши, кори, нарязани на 4-6 части.
2. Плътно (без фанатизъм) поставете филиите в стерилизиран буркан.
3. Добавете захар и лимон, покрийте с капак.
4. Поставете крушите в тигана, напълнете с вода, не пълнете повече от 2/3 от височината на буркана.
5. При умерена топлина изчакайте за кипене, стерилизирайте в продължение на 25 минути.
6. Херметически затворени, чисти под топло одеяло за бавно охлаждане.

Изсипани круши за зимата

Консерваните круши за зимата в солена версия имат напълно необикновен вкус. Маринованите плодове са идеални за ястия от дивеч или просто храна. За да получите качествена закуска, е по-добре да използвате оцет от бяло вино, масата или ябълката да развалят крайния резултат на детайла.

съставки:

• круши - 1 кг;
• оцет от бяло вино - 200 ml;
• вода - ½ л;
• лимон - 1 бр.;
• кафява захар - 300 g;
• карамфил - 5 пъпки;
• канела - 1 пръчка;
• пипер грах - ½ ч.л .;
• сушени плодове от хвойна - 2-3 бр.

подготовка

1. Почистете крушите, оставете опашките, поставете в студена вода.
2. Излейте водата и оцета в голяма тенджера.
3. Изхвърлете лимон, захар, карамфил, черен пипер, хвойна и счукана канела, нарязана на тънки пръстени.
4. Когато маринатата се свари, поставете крушите в нея, гответе за 10 минути.
5. Разстилайте крушите над бреговете.
6. Запалете марината отново, къпете в продължение на 10 минути.
7. Изсипете по банки, корк, чисти в хладно.

Сок от круши за зимата за месо

Пикантното и много необичайно запазване на крушите за зимата е достойна заместител на кетчупите с лошо качество и на други нездравословни закупени сосове. Тази подправка ще бъде оценена от всички домашни gourmets, защото има невероятен остър сладък вкус и е идеално комбиниран с пиле и свинско месо или телешко месо. Това количество съставки е достатъчно за един малък буркан (200 ml).

съставки:

• ябълков сок - 200 ml;
• сок от тиква - 150 ml;
• винен оцет (бял) - 100 ml;
• круша - 1 бр.;
• чесън - 1 зъб;
• горещ пипер - 1 под;
• Badian - 1 звездичка;
• хмел-сандели - 1 ч.л .;
• мажорам - ½ ч.л .;
• захар, нишесте - 1 ч.л .;
• сол - ½ ч.л.
• зелен босилек.

подготовка

1. Крушата се почиства, нарязва се на малки кубчета.
2. В тиган пригответе сок от тиква и ябълков сок с оцет в продължение на 20 минути.
3. Изсипете круши, белени пиперки, нарязан чесън и сушени билки.
4. Да се ​​изпарява в минимална топлина от 10 минути.
5. Оставя се настрана за сос от деня.
6. Сварете отново, добавете сол и захар, задушете 30 минути, корк и почистете.

Как да замразите крушите във фризера за зимата?

Замразяването на крушите за зимата е удовлетворяващо преживяване. През студения сезон можете да направите плодов компот и солен сос през студения сезон. И пълненето на торта със сигурност ще ви напомня за лятото. Пригответе предварително малките торбички със закопчалка, по-удобно е да ги съхранявате в тях, така че да не заемат много място във фризера.

съставки:

• круши.

подготовка

1. Измийте плодове, отстранете стъблото, кутия за семена, нарязани на удобни парчета: зарове, филийки, квартали.
2. Поставете тавата на един слой. Напълно замразяване.
3. Поставете в торбички с кламери, съхранявайте не повече от 6 месеца.

• ← Конфитюр за зимата
• Круши в сироп →