Дори ако собствената ви реколта от плодове не ви хареса с това изобилие тази година, конфитюр на ябълки все още може да бъде приготвен с помощта на целия набор от плодове, които са на пазара по това време на годината. "Сладки" подправки (кардамон, карамфил, канела, индийско орехче), с които ябълките и лимонът се смесват толкова добре, което ще даде специален вкус на деликатес, ще помогне да разнообрази вкуса на празното място.
Стъпка по стъпка и краткото разграждане на парчетата ябълка позволява прозрачност на парчетата ябълка. Такова празно място ще изглежда изключително живописно на сутрешен тост с масло.
съставки:
подготовка
След изчистването на плодовете от сърцевината, те се разделят на парчета и се разстилат в емайлиран тиган, като се поръсва всеки слой ябълка със захар. Плодовете оставят да оставят сока за няколко часа, след което се поставят на висока температура и се вари 5 минути след варенето на сиропа. Вече на първия етап на готвене се добавя една коричка лимон към сладкото. В бъдеще количеството цитрусова кора може да варира в зависимост от желаната интензивност на аромата.
След като кипете, ябълките се оставят да се охладят напълно и се вари още 5 минути. Обикновено процедурата се повтаря три пъти и след третото окончателно охлаждане ябълките се вари в продължение на 10-15 минути, докато сиропът се сгъсти.
Ябълкови дръжки с лимон може да се навива в стерилни буркани или веднага, в зависимост от количеството на детайла.
Основната разлика в тази рецепта от обичайното е използването на мед като подсладител. Такова конфитюр ще бъде не само интересен деликатес, но и сладък помощник в борбата срещу сезонните настинки.
съставки:
подготовка
Сложете ябълкови сладкиши в емайлирани ястия и налейте лимонов сок със 100 мл вода. Добавете захар и оставете ябълките да текат около час. Поставете контейнер с ябълки на средна температура, изсипете меда и оставете сладкото да достигне леко кипене. Деликатността постепенно се вари, около половин час, като се премахва получения шум от повърхността. След това още едно врядно сладко се разпределя в стерилни буркани и веднага се навива.
съставки:
подготовка
Кук прости захарен сироп с малко вода. Ябълките се поръсват със сок от един лимон и се изсипва полученият сироп. Поставете лимоновите ленти на ябълките и оставете плодовете да текат 2-3 часа. След това поставете контейнер с ябълкови филийки на средна температура и кипете в продължение на 40-45 минути, докато сиропът се сгъсти.
съставки:
подготовка
Накълцайте ябълките в произволна, но по-скоро средна, смяна в емайлирани ястия, добавете канела, захар, лимонов сок и изсипете мед. Поставете купа с ябълкови парчета на висока температура, изчакайте да кипете, намалете топлината и готвите ябълките в продължение на 5 минути. След това добавете пектин и оставете конфитюра да се сгъсти. Опитайте готовия деликатес след охлаждане или навийте в стерилни буркани веднага след храносмилането.