Студената предястия е идеална за шведска маса. Те могат да бъдат приготвени предварително и да не се притеснявате за допълнително отопление, както често се случва с горещи ястия. За да покрие масата на бюфет сам е напълно способен на всяка домакиня. Основното нещо - идеята и подходящият дизайн, както и най-познатите продукти ще изглеждат светли и празнични на вашия празник.

Леки и бързи закуски за шведска маса - канапета на шишчета

Канапите са малки сандвичи, държани заедно с клечки за зъби. Най-трудното нещо в тях е може би красива нишка. И тук можете да използвате всичко - съдове за печене, детски дизайнер или дори пластмасова спринцовка - с помощта му, ако изрежете задника, можете да получите перфектно дори парчета хляб, сирене или наденица.

Моцарела и черешови канапи

съставки:

  • Чери домати - 10 бр.;
  • Сирене от моцарела - 10 топки;
  • босилек - 20 листа;
  • Черни маслини (без кости) - 5 броя;
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжици;
  • Provence билки (сух) - 0,5 ч. Л.
  • сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Закачаме половината маслини, босилек, черешов домат и босилек отново на шишчета. Сложихме шишчето в малка топка от моцарела, така че маслината да е плътно прикрепена към сиренето. Поставяне на канапи върху чинията. Направете превръзка със зехтин, провансалски билки, сол и черен пипер и леко поръсете нашата закуска.

Друг лесен вариант канапе - от пъдпъдъчи яйца и половинки от череша правим гъби като капачка, фиксирайки всичко с клечки за зъби. И точките от майонезата ще ги превърнат в агарични. От картофено пюре Можете лесно да оформите таралеж, в който залепваме гъбите си. Между другото, вместо клечки за зъби, можете да използвате пресни клончета от розмарин.

Крекер Оръдие и Пате

съставки:

  • солени бисквити - 20 бр.;
  • черна паста - 150 g;
  • яйца - 3 бр.;
  • пресни краставици - 2 бр.;
  • маслини - 10 броя;
  • копър - 0,5 куп.

подготовка

Крекерите крекират с тънък слой паста и лепило по двойки. Добавете варени яйца три настъргани или каша с вилица и разбъркайте с пастет. Изрежете една краставица в тънки кръгове, отсечете кожата от втората, разтрийте я със средна ренде и добавете към пастата. Поръсете с нарязан копър и медете в хомогенна маса. Разстилахме го в чисти слайдове върху кръгове от краставици и "прикрепени", за да удвоим крекерите с клечки за зъби, покрити с маслини.

Мини закуски за шведска маса в тарталети

Тарталети - малки кошници тесто, които могат да бъдат пълни с всичко, което ви харесва: всички видове салати, пастети, хайвер, разфасовки или плодове, са просто незаменими за приеми. Като правило тартатите са изработени от безквасно тесто, но има и всмуквания. Вече сте готови, татари се продават в магазина. Но ако имате известно свободно време, лекувайте гостите си с домашни кошнички за сирене.

Сирене тарталети

съставки:

За теста:

  • брашно - 1 супена лъжица.
  • твърдо сирене - 100 г;
  • маргарин - 100 g;
  • Яйчен жълтък - 1 бр.

За пълнене:

  • грозде (без семена) - 1 куп;
  • саламура - 25 г;
  • Сирене пармезан - 100 г;
  • майонеза - 40 гр

подготовка

Използвайки смесител, комбинираме сирене, маргарин и жълтък в хомогенна маса, настъргана върху ренде. Постепенно добавете брашното и медете гладкото, еластично тесто. Ние го увиваме във филм и го скриваме в хладилник за половин час. След това преобръщане на тестото в тънък слой, нарязани кръгове с чаша или чаша и линия на форми с тях. Излишно изрязване. Пробиваме дъното на тарталети на няколко места с вилица. Сирене тарталети се пекат само за 15 минути при температура от 200 градуса.

Ще ги изпълним по следния начин. Първи едро нарязани листа рукола, след това капка майонеза, няколко грозде нарязани наполовина и настърган пармезан на върха.

Авокадо тарталети

съставки:

  • тарталети - 8 броя;
  • авокадо - 0,5 бр.;
  • вар - 0,5 бр.;
  • Рикота сирене - 4 супени лъжици. лъжици;
  • закуски на бюфет
  • червен хайвер - 100 g;
  • Червен хайвер - 1 ч. Л.

подготовка

Авокадото за тази закуска трябва да е достатъчно зряло, за да може лесно да се премахне целулозата. Превърнете я в пюре, поръсете с лимонов сок и добавете рикота. Blender, победи всичко в хомогенна въздушна маса и напълни тартатите. Украсяваме с червен и черен хайвер на върха.

Интересни закуски за шведска маса също се получават от пита хляб. Това са всички видове рула и ролки.