"Shards of happiness" - ярък и празничен десерт
Сладък десерт този десерт няма да остане безразличен. Освен това е лесно и лесно да готвите. Това дори не изисква печене. И това се оказва много вкусно, но и красиво. Многоцветните желеобразни парчета на бял фон изглеждат ярки и празнични. Вкусен чай и страхотно настроение, което сте предоставили!
Рецептата за десерта "Shards of happiness"
съставки:
- мигновено мляко с различни цветове - 3 пакета;
- захар - 100 g;
- желатин - 50 g;
- ванилин - 1 g;
- заквасена сметана с 20% съдържание на мазнини - 500 ml;
- лимонена киселина - 1 щипка.
подготовка
Разтворете желето според инструкциите на опаковката и го изсипете в различни контейнери. Изсипете желатина (около 10 g) със студена вода (около 50 ml), разбъркайте и оставяйте желатина да се надуе и след това да загреете сместа, докато се разтвори, и я изсипете в чаши с цветно желе. Сега смесете съдържанието на всеки контейнер и го изпратете на студено място, за да го настроите.
Останалият желатин (40 g) налейте 200 ml студена вода и я оставяйте да набъбне. Замразено оцветено желе, нарязано на кубчета с желания размер. Заквасена сметана, смесена със захар, добавете лимонена киселина и ванилия. Всичко това леко бити с миксер. Подутият желатин се нагрява до разтваряне и се излива в заквасена сметана в тънък поток. Всичко се разбърква добре и се смесва с многоцветно желе, нарязано на кубчета. Всички спретнато се разбърква и се очертава във формата. Изпратено в хладилника за 2 часа.
След това поставяме готовия десерт "Shards of happiness" върху плоска чиния. Ако сте използвали форма на силикон, просто го развийте, десертът лесно се отделя от него. Ако няма силикон, тогава е по-добре да покриете обичайния капацитет с прилепващ филм.
Вкусен десерт "Чудото на щастието"
съставки:
- мляко - 1 стъкло;
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 400 g;
- захар - 1 чаша;
- желатин - 20 g;
- Цветно желе - 4 торби.
подготовка
Приготвяме желе според инструкциите, но в същото време използваме 1,5 пъти по-малко вода, за да направим желето по-плътен. Оставянето да замръзне на студено място. Желатинът излива млякото и се оставя да набъбва в продължение на половин час. Смесете сметаната със захар и камшик. Подутият желатин се нагрява до разтваряне. Многоцветен желе, нарязан на кубчета. Заквасена сметана, смесена с млечно-желатинова смес. Поставяме в получените тегло резени желатин и се смесваме точно. Силиконът леко се овлажнява с вода и оставя нашата смес в него. Слагаме формата на студено място за нощта. Преди да извадите десерта от матрицата, пуснете я в продължение на 5 секунди в гореща вода.
"Чудовища на щастието" с плодове
съставки:
- желе от различни цветове - 4 торби;
- захар - 0,5 кг;
- заквасена сметана - 1 л;
- инстантен желатин - 50 g;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- плодове (банани, киви, портокали) - 400 g;
- шоколад за декорация.
подготовка
Желе се изсипва вряща вода, разбърква се, охлажда се и се поставя в хладилника, за да се втвърди. Препоръчително е да се вземе по-малко количество вода, отколкото е посочено върху опаковката, за да се получи плътна желирана маса. Заквасена сметана, сметана със захар и ванилова захар. Желатинът се разтваря в 180 ml гореща вода, охлажда се и се прибавя към заквасената сметана. Изрежете готовото оцветен желе в кубчета, разбъркайте със заквасена сметана. В долната част на формуляра оформят парчетата плодове (банани, киви, портокали или всякакви други) и разстиламе заквасената сметана с желеобразни парчета. Отстраняваме бъдещите десертни часове за 10-12 часа в хладилника. След това време лесен десерт извадете я, завъртете я върху плоска чиния, поръсвайте с настърган връх шоколад и веднага сервираха на масата.