Морска коктейлна салата с скариди и калмари
Коктейл от морски дарове със скариди и калмари ще бъде оценена от любителите на морски дарове. Именно в това ястие, че дарбите на моретата отлично разкриват вкуса си и в същото време напълно задържат всички полезни свойства.
В допълнение, ние отбелязваме специалните хранителни характеристики на салатата. Морските дарове са отличен източник на лесно смилаем протеин, който е много по-бърз и по-лесно смилаем. В комбинация със зеленчуци, морски коктейл не носи абсолютно никаква вреда на фигурата.
Как да готвя салата от морски дарове "Морски коктейл" - рецепта със зеленчуци и царевични скариди
съставки:
- морски коктейл (миди, октопод, скариди, калмари) - 475 грама;
- царски скариди - 5-7;
- пресни краставици - 2 бр.;
- сладък пипер - 1 бр.;
- салата лук - 1 бр.;
- нишестени маслини - 100 г;
- чери домати - 190 г;
- твърдо сирене - 110 г;
- пресни зелени изборът - за вкус;
- чесън - 2 зъба;
- грейпфрут - 1 бр.;
- зехтин - 75 ml;
- смлян черен пипер - на вкус;
- гранулирана захар на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Изпращаме морския коктейл в тенджерата с вряща, солена, за да вкусим вода, чакаме отново да кипи, покрива се с капак, изключи топлината и се остави да престои две минути. След това съединете съдържанието в шлайфане и го оставете на морската фурна за цялото количество течност. Също така варете кралски скариди за готовност.
По това време почистваме салата лук и нарязваме наполовина пръстени, измиваме краставиците, ги изсушаваме и ги нарязваме на средни сламки. Изваждаме пиперчето от стъблото и семената и ги нарязваме по същия начин като краставиците, нарязваме черешовите домати на половинки и нарязваме маслините в пръстени. Сиренето прескача средно ренде.
Съчетаваме в купата коктейл от морски дарове, приготвени зеленчуци, сирене и маслини и приготвяме превръзката. Изцедете сока от грейпфрута, изсипете скилидките чесън в пресата, добавете зехтина, добавете сол на вкус, смлян черен пипер и захар, разбъркайте добре и изсипете сместа в салатата. Разбъркайте внимателно, преместете я на курс за салата, украсете с пресни зеленчуци и царевични скариди и може да сервирате.
Как да се приготви салата "Морски коктейл" с яйца и сирене?
съставки:
- морски коктейл (скариди, миди, октопод, раци, калмари) - 475 грама;
- големи пилешки яйца - 2 бр.;
- пресни краставици - 1-2 броя;
- бяло сирене - 120 г;
- маслини и черни маслини - 120 г;
- 2-3 големи листа от маруля;
- пресни зеленчуци, от които да избирате - за вкус;
- зехтин - 75-80 ml;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Първоначално, както в предходната рецепта, ще подготвим морски коктейл правилно. В този случай можете да използвате препоръките от предишната рецепта и да издържате на морски дарове за две минути на ден 
вряща вода и след това сгънете в закачалка или ги запържете в тиган със зехтин, докато течността се изпари. Отнема приблизително две до пет минути. За вкусен вкус можете предварително да запържете счупените чесънчета в масло и преди да добавите коктейла, извадете го и го изхвърлете.
След това, варете, обелете и нарязайте на малки парченца яйца, нарязани и измийте сушени краставици и нарязани маслини и маслини на филийки. Марулята оставя ръцете си нарязани или нарязани на ленти. След това разбъркайте приготвените съставки в салатна купа, нагоре с парчета сирене и напълнете салата със смес от зехтин, смлян пипер и сол.