Потрошете в бавна готварска печка
Дори въпреки факта, че полюсът е невероятно лесна за готвене риба, която поддържа добре формата си и следователно е подходяща за пържене, задушаване и печене, неопитна домакиня може да пресуши тънки рибни филета. За да избегнете това, трябва да подготвим рибата правилно и в съответствие с правилните рецепти и ако можем да ви помогнем с последната, тогава за първата е желателно да купите кухненски асистент - multivark.
Пържено замръзване в бавна готварска печка
Пържено замразяване - процесът е бърз и прост и затова отнема няколко минути. Повишаване на лентата на рецептата може да се използва вкусен сос на доматена основа, която ще допълни перфектно вкуса на рибена светлина ostrinkoy.
съставки:
- филе от филе с кожа (голяма) - 2 броя;
- пикантни колбаси - 50 г;
- пресни домати - 150 г;
- чесън карамфил - 1 бр.;
- сок от 1 лимон;
- захар - 7 гр
подготовка
Затопляме устройството в режим "Закаляване" и изпържим парчетата пикантни колбаси в купа. Когато колбасите имат характерен златисто-кафяв оттенък, добавете към тях карамел от чесън и изчакайте още половин минута. След това, в купата на устройството, можете да поставите нарязани пресни домати, не забравяйте да ги избави предварително от кожата. Сезон на съдържанието на multicooker, спомняйки си за добавяне на захар. Когато доматите се приготвят, гъстият сос може да се изсипе в отделна чиния и да се изпие рибата.
Преди пържене, покълнете сезона със сол и черен пипер от двете страни. Превключете multivark към "Горещ" и излейте малко масло в устройството. Когато повърхността е достатъчно гореща, можете да започнете да изпържите половинката в бавна готварска печка: поставете рибката надолу и я задръжте за три минути, без да се движите. Завъртете помътнението настрани отстрани на филето и изчакайте още две минути.
Сервирайте рибата с пикантен доматен сос непосредствено след готвене.
Рецепта за задушено замръзване в бавна готварска печка
съставки:
- филе от филе - 300 g;
- лимонов сок - 40 ml;
- Дижонска горчица - 40 г;
- зехтин - 15 г;
- заквасена сметана - 90 гр.
подготовка
Преди да изхвърлите мръсотията в бавна готварска печка, рибата трябва да бъде изчистена от кости и кожа, ако продавачът не е направил това за вас. След това, pollock е подправено от двете страни и се поставя в предварително загрята маслиново масло купа multivarka. Режим на готвене - "Загасване". Смесете лимоновия сок със заквасена сметана и горчица, добавете 60 ml вода и изсипете филето с получения сос. Полученото мляко в сметана в бавна готварска печка ще бъде приготвено за 20 минути, след което може да се сервира веднага.
Аляска Полок в мултиварианта
съставки:
- Филе от филе - 2 бр. (около 150 g всяка);
- корен от джинджифил;
- чесън карамфил - 1 бр.;
- горещо лют червен пипер - 1 бр.;
- кори и сок от 1 лимон;
- соев сос - 30 мл.
подготовка
Поставете парче фолио на дъното на специална кошница на бавната готварска печка, предназначена за задушаване. Поставете и двете рибни филета върху фолиото и ги поръсете със смес от настърган корен от джинджифил, пресяват се през пресен чесън, чили и лимонова кора. Изсипете рибата с лимонов сок и соев сос. Поставете резервоара в купа, напълнена с вода, и задайте режима "Steaming". Забавянето на готвене в бавна готварска печка ще отнеме 25 минути.
Pollock рецепта в бавна готварска печка
съставки:
- сушени нахут - 150 г;
- филе от филе - 500 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- бял лук - 90 грама;
- канела - 1 пръчка;
- смлян кимион и пушена чушка - 4 г;
- лаврови листа;
- пикантни колбаси - 100 г;
- доматите в собствения си сок - 800 г;
- пилешки бульон - 200 мл.
подготовка
Преди да приготвите ястието в бавна готварска печка, накиснете нахут и го варете. В режим "Пържене" предаваме лук, чесън и колбаси, заедно с подправки. След 6 минути добавете доматите в собствения си сок, бульон и изчакайте сосът да се сгъсти и да стане хомогенен. Добавете сосът от нахут и задушете в продължение на 40 минути, след което поставете филето отгоре и изчакайте още 15 минути.