Задушено яйце с моркови
Рецептите, представени по-долу, са идеални за онези дни, когато е необходимо да се готви скъпо, но задоволително и вкусно ястие. Pollock може да бъде закупен на достъпна цена под формата на сладолед, с моркови, няма да има проблеми дори повече, затова събирайте всичките си консумативи и нека започнем да готвим.
Сладък сос с моркови и лук в заквасена сметана
съставки:
- зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- магданоз - 1 куп;
- домати - 2 броя;
- моркови - 2 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 1/2 супена лъжица;
- сухо бяло вино - 1/2 супена лъжица;
- филе от филе - 750 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Загрейте маслото в тиган и запържете лука, морковите и чесъна за 4-5 минути. След това добавете нарязания магданоз и продължете готвенето за още 2 минути. Сложете нарязаните на кубчета домати в печката и добавете доматено пюре , Запържете всички съставки за около 10 минути, след това изсипете ястието с вино и чаша вода. Подправете със сол на вкус. Разстиламе парчетата рибни филета и продължаваме да ги готвим, докато не се приготвят напълно (ще отнеме не повече от 10 минути).
Полок яйце с моркови в майонеза
съставки:
- pollock - 3 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- майонеза - на вкус;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус;
- дафинови листа - 2 бр.
подготовка
Получете сол и пипер, след това изпържете до златисто кафяво в растително масло. Отделно се запържва лук и настърган морков, нарязан на тънки пръстени до мека. Поставете половината от рибата в дъното на фурна, покрийте я със слой от половината от зеленчуците, смажете всички домашна майонеза и да постави лист от лаврово дърво. Процедурата повторете с останалите съставки. Изсипете половин чаша вода и нагласете ястието да се задушава за около 30-35 минути на средна температура.
Рецепта за половинка, задушен с моркови и картофи
съставки:
- филе от филе - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 400 г;
- чесън - 2 карамфил;
- зеленчуков бульон - 50 ml;
- зехтин;
- сол, черен пипер - на вкус;
- дафинов лист - 2 бр.;
- Зелените.
подготовка
В нагорещеното масло се запържва лукът до прозрачен. Добавете чесън, картофени парчета и моркови. Запържете всички заедно за още 4-5 минути, след което изсипете зеленчуците с бульон и оставете да къкри на средна температура за 20-25 минути. Сезон зеленчуци със сол, черен пипер, пуснат дафинов лист и рибни филета. Запържете още 10 минути под капака.