Издига се за мезета
натруфен доста често присъстват в семейни партита за чай. И въпреки че техните обичайните външен вид и не предизвиква много ентусиазъм, от вкусните характеристики те са обичани от абсолютно всичко. Предлагаме ви да поправите тази ситуация и да подготвите с нас подготовка. Украсяването на любимия си храст, подобно чудесно поднасяне, ще им даде чудесен, елегантен и най-важният апетитен външен вид, който особено ще харесат децата.
Рецептата за сладкиш
съставки:
- протеини от пресни пилешки яйца - 2 бр.;
- прахообразна захар - 520 g;
- лимонена киселина - 5 g;
- Ванилин - 1 пакет;
- Хранителни цветове от два цвята (по избор) - по 2 г всяка.
подготовка
В удобна дълбока купа разцепете катеричките с традиционна ръчна изработка, докато пяната се появи. Постепенно добавете готовата захар на прах, ванилия и ритмично, без да прекъсвате всичко, което се смесва с миксер, но не се разбърквайте, тъй като въздушната маса за нас тук до нищо. Когато масата вече е напълно хомогенна, но все още не е достатъчно силна, за да излее лимонена киселина и да продължава да се намесва по-усърдно, докато стане по-гъста и не спира да тече.
Ако искате да работите с глазура с различни цветове, преди да добавите лимоновия сок, разделяме протеиновата маса на две части. Затова разделяме киселината и я разделим на две купи с добавяне на бои в тях и също така донесем масата до желаното състояние с размахване.
Казахме ви как да направите протеинова айзинг, която можете да направите или украсите за вашия десерт. Но ако се нуждаете от подправка, за да напълните повърхността на мезета, тогава не променяме техниката на подготовка на рецептата, а просто намаляваме количеството на прахообразната захар с 70 грама, за да получим по-течна глазура.
Боядисване на сладкарски бисквитки чрез aysing
От пергамента завъртаме малък размер на кулечек, в който налагаме подреждане. Много от налагането на глазура не се препоръчва, защото ще бъдете неудобно да работите. Леко отрязан гърлото на торбата (ако направите голяма дупка, асизирането ще се появи смътно и неловко). На студен, свеж дивеч предпазливо покрай ръба си, ние прилагаме глазура и кръг, като по този начин целият контур. В центъра можете да украсите вашия морков с помощта на различен цвят, а ако не искате, направете всичко в един тон.
Нека започнем да рисуваме върху продукта, като правим цвете, като нанасяме глазурата от пакета, сякаш рисуваме с молив.
След това вземем четка и засенчи ръбовете на венчелистчетата, тогава ще имаме морков, който прилича на картина. Сушенето на боята трябва да бъде не по-малко от 12 часа.
Напълване на мезета с aising
Ако вече знаете как да нарисувате морков, а след това го покривате с aysing няма да ви направи никакви проблеми. Никога не работете с горещ или топъл меден десерт, тъй като глазурата ви ще започне да се стопява и изтича!
Така че, ние обикаляме джинджифила на контура му, както направихме преди и го оставихме да лежи 2-3 часа, така че джантата да се хване.
После вземаме по-течно айсинг, което е специално предназначено за изливане и покриваме целия връх на моркова. За да изсъхне асизирането, оставете бисквитките за нощно пиене на масата.
