Заместител на захарта - полза или вреда?
Много хора, които искат да се откажат от захарта, за да запазят здравето си или загуба на тегло, започват да използват заместители на захарта в диетата си. Не всички заместители на захарта обаче имат същите свойства. Дали заместителят на захар ще бъде от полза или ще навреди на тялото зависи от това, от което се състои.
Заместителите на захарта са направени от химически или природни вещества.
Синтетични подсладителиТе се използват в широк мащаб в хранително-вкусовата промишленост поради ниската им цена и липсата на калории. Откривайки колко вредни са заместителите на захар, учените установиха, че всички изкуствени заместители имат странични ефекти и отрицателен ефект върху организма, поради което в много страни са били забранени.
Синтетичните заместители включват захарин, аспартам, ацесулфам калий, неотам, сукрацит, цикламат, сукралоза. Те имат идентификационен индекс, който производителите посочват и върху опаковката на продуктите. Освен това опаковането на продукти със заместители на захар показва, че те не го правят калории , Трябва да бъде предупредена. В крайна сметка, такива продукти са забранени за употреба от бременни жени и деца. Да, и ти и аз трябва да се въздържаме от яденето на такива опасни сладкиши.
Увреждането на заместител на захарта се стига не само в неговия състав, но и в принципа на действие. Тялото, след като получи сладката, изпраща сигнал до мозъка за пристигането на захар. След известно време мозъкът осъзнава, че глюкозата не е пристигнала и започва да я изисква с нова сила. Поради това използването на подсладители по време на храненето е просто безсмислено. Вие ще искате по-сладки.
Сред изкуствените захарни заместители най-безопасният заместител на захарта се счита за неотом и сукралоза. Всички тези продукти трябва да се консумират само в разрешени дози. В противен случай може да получите метаболитно разстройство и неизправност на вътрешните органи.
Безвреден заместител на захарта Естествени заместители на захарта се считат за безопасни заместители на захарта. Въпреки това, заместителите на захарта за загуба на тегло не са подходящи, тъй като съдържат калории със същото количество като захар. 
Такива заместители са полезни за организма и дори са разрешени за диабетици. Те включват сорбитол, ксилитол, фруктоза и стевия.
Най-евтиният и най-полезен заместител на натуралната захар е stevia. Тази билка може да бъде отглеждана у дома. Той вкусва 30 пъти по-сладко от захарта и е разрешен за употреба дори от бебета. Stevia има специален вкус, но децата бързо се свикват.
Трябва ясно да знаете дали даден заместител на захарта е вредно, преди да започнете да го използвате. Не забравяйте, че изкуствените заместители могат да направят още повече вреда, отколкото захарта.