Сонянка се смята за символ на руската кухня. Тази супа се сервира със заквасена сметана и основната й съставка е наденица. Има много рецепти за подготовката му и ще ви кажем как просто да варите със супата.

Проста рецепта за супи с наденица

съставки:

  • пушен салам - 400 г;
  • кисели краставички - 2 броя;
  • мазнина - 50 g;
  • лук - 1 бр.;
  • картофи - 3 бр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • подправки;
  • маслини - на вкус;
  • доматена паста - 30 мл.

подготовка

Така че, първо подгответе всички съставки: нарязани наденички на кубчета, почистете картофите и нарязани на ленти. Поставете картофите в тенджера, изсипете вода и гответе докато се приготвите наполовина. След това хвърляме наденицата, затваряме я с капак и след това за още 10 минути със слаб врял. Без да губите време, запържете свинската мас в тиган, разстилайте ситно нарязания лук, настърганите моркови и добавете доматената паста. Стиснете в чесъна, излейте няколко супени лъжици бульон и сложете осолена краставица, нарязана на тънки ивици. Изгасете няколко минути и изпратете всичко на тигана. В самия край, добавяме нарязани зеленчуци, вариваме супа и изсипваме в чинии. Ние украсяваме всяка порция соянка с маслини и лимони. Тези съставки ще подобрят вкуса на ястието и ще му дадат пикантност.

Проста рецепта за домашно приготвяне

съставки:

  • кисело зеле - 200 g;
  • растително масло - 30 g;
  • картофи - 3 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • кисели краставички - 2 броя;
  • доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
  • вода - 2,5 литра;
  • подправки;
  • черни маслини - на вкус.

подготовка

Картофите се почистват, нарязват на парчета и ги слагат в кипяща вода. Лукът и морковите се обработват, фино се раздробяват и се разстилат в тиган с масло. Задушете зеленчуците в продължение на 5 минути, а след това хвърлете краставиците, нарязани кубчета и леко измити кисело зеле. Добавете малко бульон от тигана и оставете още 5 минути да къкри. Накрая поставете доматената паста, разбъркайте я и изпратете печено на тигана. Хвърли се в един и същ дафинов лист, добавим сол, пипер в сместа, покрием с капака и готвим още 10 минути. След това сложете нарязаните зеленчуци, накачете котлона, извадете от огъня и налейте в блюдата. При сервиране във всяка порция хвърляйте няколко маслини и лъжица заквасена сметана.

Обикновена рецепта за миксер

съставки:

  • месо на кост - 500 г;
  • колбаси - 2 броя;
  • шунка - 50 г;
  • телешко говеждо - 1 кг;
  • моркови - 1 бр.;
  • доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
  • кисели краставички - 3 бр.;
  • маслини - 50 г;
  • каперси - на вкус;
  • лимон - 1 брой;
  • бърза рецепта
  • растително масло;
  • заквасена сметана;
  • подправки.

подготовка

Ние готвим бульон от месо. Морковете и лукът се почистват, настъргват и се смесват в тиган с масло. След това извадете доматите, краставицата с кубчета и всички наденички. След това преместваме печенето в бульон, изхвърляме маслини, каперси, за 15 минути разбъркваме сместа и я изсипваме в чинии. Украсете всяка сервиса със зеленчуци, хвърлете лимон и заквасена сметана.