Много хора обичат да ядат варени млади царевица през лятото, което носи много ползи за тялото и практически не е вредно. От дълго време се счита за много ценен продукт. Също и днес, това добре познато култивирано растение е почти толкова добро, колкото ориз, елда и пшеница.
Научните изследвания доказват, че царевицата лесно се абсорбира от организма, тъй като се характеризира с висока хранителна и биологична активност. Много е добре този продукт да се включи в диетата по време на диети, защото е в състояние бързо да насити тялото и да намали апетита. В допълнение, младата царевица е много полезна при захарен диабет, тъй като е в състояние да стабилизира нивото на захарта.
Отразявайки дали ползата от младата царевица е полезна, струва си да разгледаме нейния химически състав. Това културно растение е обогатено с витамини от групи A, C, B и съдържа калиеви минерални соли, фосфор , магнезий, натрий, желязо и калций и микроелементи като никел и мед. В допълнение, в царевицата има балансиран състав на протеини, мазнини и въглехидрати, освен това, по отношение на протеиновото съдържание, той е почти толкова добър, колкото и месото. Вегетарианците или тези, които искат да намалят консумацията на месо, трябва да обърнат специално внимание на това растение.
Противопоказания за употребата на млада царевицаКакто всеки друг продукт, младата царевица може да донесе не само полза, но и вреда на тялото. Въпреки че вредата от нея изобщо не е голяма в сравнение с нейните предимства, но си заслужава да се разгледа.
Не трябва да се консумират царевица ако има индивидуална непоносимост. Също така, не злоупотребявайте с този продукт и яжте редовно в големи количества, тъй като това може да причини проблеми с храносмилането.