Дрожди тесто за патица във фурната

Някои трудности при манипулацията плашат неопитни майстори-готвачи и те на свой ред се приближават до себе си с всякакви рецепти с тяхното използване. И напразно, защото тестото на дрожди е правилно смятано за най-пищна и порьозна. В рамките на следващия материал ще анализираме рецептите на мая тесто за печени в пещта, но това не означава, че е възможно да се формира такава основа само торти ,

Бързо мая тесто за патица във фурната

съставки:

вода 255 ml;
растително масло - 75 ml;
гранулирана захар - 35 g;
незабавна мая - 5 g;
яйце - 1 брой;
брашно - 420 гр.

подготовка

Както обикновено, схемата за подготовка на мая тесто започва с приготвянето на разтвор от мая, състоящ се не само от самите микроорганизми, но и от подсладената им топла вода, температурата варира в рамките на 30-33 градуса. Съчетавайки всички съставки, те се оставят за 10 минути, след което се изсипва маслото, битното яйце и постепенно се добавя солено брашно. След смесване на пластмасовото и гладко тесто, разделете го на части, оформете пайове и ги оставете да се покачат за 15 минути, след което можете да започнете да печете.

Рецепта за мая тесто за пасти в пещта

Основното тесто от мая е приготвено и изобщо без добавка на яйца и масло, което означава, че не е фантазия. Това е тестото, което ще разгледаме в рецептата по-долу.

съставки:

вода 240 ml;
гранулирана захар - 35 g;
незабавна мая - 5 g;
брашно - 290 гр.

подготовка

Едва ли загрявайте и подсладете водата. Изсипете сухата мая в нея и я оставете да се активира, докато на повърхността на течността се образува пенлива капачка. Прехвърлете брашното през сито и леко сол (ако планирате да приготвите солени бонбони). Заредете брашното към дрождения разтвор на партиди, а когато цялата суха смес изчезне - започнете да разбърквате тестото ръчно или с помощта на специална кука на процесора за приготвяне на храна. Еластично и кожно тесто, прехвърля се в намазан контейнер и се оставя да се издигне в огъня до удвояване по обем.

Перфектно тесто за тесто за паста в пещта

Да, не сте изтълкували погрешно, въпреки колко е приятна дрождията за температурни вълни, на бананова основа се получават невероятни и леки пайове, които не са по-ниски от обикновената трошливост на обичайната сладкиши ,

съставки:

брашно - 430 g;
вода - 245 ml;
гранулирана захар - 15 g;
незабавна мая - 7 g;
растително масло - 65 мл.

подготовка

Половината от водата се затопля до топла състояние, а втората се загрява. Ние комбинираме брашното със захар, изсипваме в топла течност, а след това - вряща вода. След смесването на хомогенна кома, ние започваме да вливаме порции в нея и да караме с растително масло. Веднага след като сместа стане еластична и еластична, веднага можете да започнете да формирате. Не се изисква доказателство в тази рецепта.