Крила в сос от мед-соя във фурната
Пилешкото крило, приготвено в сос от мед-соя във фурната, е необичайно розово и изключително вкусно. Нестандартната комбинация от мариновани компоненти им дава специална усмивка, която ще задоволи и най-съкровените гастрономи.
Пилешко крило с мед, соев сос и горчица - рецепта във фурната
съставки:
- пилешки крила - 650 г;
- мед - 30 г;
- доматен сос - 30 г;
- Дийонска горчица - 30 г;
- соев сос - 45 мл;
- смлян черен пипер - на вкус;
- на черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Измитите пилешки крила се избърсват сухи с хартиена кърпа, нарязани по желание по протежение на ставата и поставени в дълбока купа. За марината се смесва мед, соев сос, дижонска горчица и кетчуп. Добавете и за вкус на черни и червени чушки, и ако е необходимо, сол и разбъркайте добре. Когато използвате сол, не забравяйте, че соевият сос, присъстващ в марината, е доста солен.
Разтрийте пилешкото крило със сместа и оставете я при стайна температура в продължение на поне един час или няколко часа в хладилника.
Поставяме крилата, мариновани в соев сос и мед, върху тави за печене, предварително напълнени с пергаментна хартия и се пекат в пещ, предварително загрята до 195 градуса за тридесет-четиридесет минути.
С готовност преместваме розовите криле към чинията и можем да служим.
Пилешки крила в сос от мед-соя във фурната в ръкава
съставки:
- пилешко крило - 750 г;
- течен мед - 40 g;
- доматена паста - 40 г;
- соев сос - 90 ml;
- лимонов сок - 25 ml;
- чесън - 2-3 зъба;
- смлян черен пипер - на вкус;
- подправки за пиле - на вкус.
подготовка
Преди всичко, измийте пилешките крила със студена вода, ако е необходимо, почистете останалите 
пера, попийте влага със салфетки или хартиени кърпи и налейте марината. За да го направите, комбинирайте в купа соев сос, мед, доматено пюре, лимонов сок, добавете подправки за пиле, изцеден чесън чрез преса, смлян черен пипер и разбъркайте добре. Поддържайте крила в такава марината за няколко часа, поставяйки съдовете с тях в хладилника.
След това поставете пилешките крила в ръкава за печене, залепете го с помощта на включените скоби и поставете върху листа за печене. Сложете ястието на средното ниво на фурната, предварително загрята до 190 градуса и се печете в продължение на четиридесет и петдесет минути.