Крила на мед от горчица
Тези, които са уморени от прости пилешки крила с кетчуп със сигурност ще оцени рецептата от тази статия. Нежното пиле е перфектно съчетано с пикантното сладко мед- горчив сос а също и ястия от подобен формат са подходящи за парти или събирания от компанията. Рецепти за вкусни крила в глазура от мед-горчица, прочетете по-долу.
Пилешки крила в горчичен сос с мед
съставки:
- пилешко крило - 2 кг;
- горчица - 1/2 супена лъжица;
- мед - 1/2 супена лъжица;
- масло - 100 г;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- куркума - 1/4 ч. л.
подготовка
Тавата за печене е покрита с фолио и смазваме с малко количество масло. Пилешкото крило се нарязва на ставите и се оформя върху лист за печене.
В тиган, смесете горчица, мед, масло и лимонов сок, добавете куркума. Поставете глазурата на средна температура и го заври, като се разбърква непрекъснато. Веднага щом лаковете кипнат - извадете я от огъня и използвайте четка за смазване на пилето с него.
Поставете тигана във фурната, загрява се до 200 градуса и гответе крилата за около 25-30 минути, или докато месото е зачервено.
Крилата в сос от медена горчица могат да бъдат приготвени в бавна готварска печка. Смажете долната част на купата с много готварска печка с масло, разстилайте пилето и го покрийте с глазура. Печете крилата в режим "Печене" за около 1-1,5 часа.
Крила в сос от медена горчица във фурната
съставки:
- пилешко крило - 2 кг;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло;
- брашно;
- горчица - 1/2 супена лъжица;
- вода - 1/4 супена лъжица;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълков сайдер - 4 супени лъжици. лъжици;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 2 ч.л.
- Кайенска пипер - 1/4 ч. Л.
подготовка
Загрейте фурната до 200 градуса. Пилешкото крило е мое, изсушено с кърпа и омаслено. Смесете брашното със сол и черен пипер. Свалете крилата в брашното и оформете тавата за печене. Печете пилето в продължение на 20 минути, след това се обърнете към другата страна и продължете да готвите за още 20 минути.
Докато крилата във фурната, пригответе соса: горчица, вода, мед, сайдер, доматено пюре и соев сос, разбъркайте в тенджера. Поставете тенджерата на огъня, приведете съдържанието му в кипене, след това извадете соса от огъня и добавете червения пипер.
Смесете готовото пиле със сос и сервирайте на масата с планина от салфетки.
Крила в горчица и соев сос
съставки:
- чесън - 8 карамфил;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- Дижонска горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 1/4;
- сол, черен пипер;
- пилешки крила - 20 бр.
подготовка
Почистете чесъна и преминете през пресата. Комбинирайте чесън, мед, горчица, соев сос, лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер в купа. Добавете към получените изпечени и сушени пилешки крила марината, разбъркайте всичко заедно. Покриваме пилето с марината с прилепващо фолио и оставяме да мариноваме поне 1 час, но е възможно и за деня.
Фурната се загрява до 200 градуса, крилата се поставят в един слой върху печене и се поставят във фурната за 35-45 минути 
(в зависимост от размера на крилата) или преди образуването на златисто кафяво.
Завършените крила, напоени с марината от мед-горчица, не се нуждаят от соса, но ако не можете да го направите, предлагаме вариант на ароматен и лек сос на основата на лимонов сок и пресни билки.
За да приготвим соса, ще се нуждаем от 3/4 чаша зехтин, китка магданоз, босилек, розмарин и зелен лук, 1 лимон и сол. Трева се нарязва на ситно нарязано и смесено с масло, добавя се сок от 1 лимон и сос, сол и пипер сос на вкус. Сервирайте с горещи крила и зеленчукова салата.