Доста популярна модерна тенденция в организирането на жилищна сграда е наличието на винарска изба. Днес тази стая може да се намира не само на партер или в близост до къщата, но също така и в сградата непосредствено под стълбите или на друго подходящо място, чиято полза е най-новата система за термичен контрол, охлаждане, осветление и поддържане на влажност.
При изграждането на класическа изба под земята на улицата е необходимо да се вземе предвид, че мястото не трябва да се намира в долина, в противен случай ще се натрупат валежи. Една отлична възможност е да се постави помещение за съхранение на вината под гараж или друга жилищна сграда на дълбочина, при която подземните води да са на най-малко 1 метър под нивото на пода. Решението за компактно поставяне на виното се съхранява доста релевантно, когато за това има малко пространство под пода, достъпът до който се осигурява от люка, монтирана на пода и спирално стълбище.
Винарска изба в частна къща също може да се намира на най-видно място в стъклен дисплей, например в коридора, под стълбите, в хола и т.н. Стъклените панели практически не ограничават собственика във въображението си. Основното нещо е, че съоръжението за съхранение на вино не съществува съвместно с отоплителни и други електрически уреди, не е подложено на вибрации, вредни за напитката, и е напълно херметично и особено на вратата. Ето защо, експертите съветват да изберете термична врата с магнитно уплътнение.
По-добре е виното в страната или у дома да бъде украсено с естествени материали, използвани при естествени условия за такава напитка. Добър в това отношение, камък, тухла, естествени плочки, дърво. Последният не трябва да мирише, така че керът и кедрите няма да работят, но дъб, клен или пепел са много равномерни. За производството на стелажи можете да използвате и дърво, както и варовикови и ковани конструкции. Основното е, че бутилките в тях лежат хоризонтално и всеки в собствената си клетка. За тази прилягаща рафтове с форма на диамант или във форма на права и наклонена равнина. Много от тях предпочитат специални чекмеджета, които ви позволяват да получите правилната бутилка, без да смущавате другите. Седмица преди употреба избраната бутилка се поставя вертикално, така че утайката потъва.
Ако пространството позволява, стаята може да бъде разделена на две зони - зона за съхранение и дегустация. На второ място, поставете подходящи мебели от дърво или някакъв тъканен материал или организирайте бар бар, където можете да провеждате неофициални бизнес преговори или просто да общувате с близки хора.
Температурата във винарската изба трябва да варира между 13-14 ᵒС. Ако е по-ниска, а след това и зрялост вината забавянето му, а ако се увеличава, то може да е само кисело. Влажността се поддържа в диапазона от 60-80%, а за създаването на такъв микроклимат ще бъде необходим специален балсам за винарска изба, която е специално проектирана да работи в такива условия. Обичайната електрическа светлина в хранилището за вино не е разрешена, защото лампите с нажежаема жичка могат да променят температурата в помещението. Този проблем лесно се разрешава чрез инсталиране на специална система с таймер и организиране на ниши за лапите с изолация.
Много е важно да се осигури топлоизолация на домашна изба от затворен порест материал с дебелина 4-10 см. Преди да бъде поставена, стените, пода и таванът са покрити с антисептична импрегнация. Това са изискванията за организиране на съхранението на вина, но от гледна точка на дизайна и обзавеждането, не всичко е толкова строго и са възможни вариации в зависимост от вкуса и предпочитанията на собственика, така да се каже.