Бял руски коктейл
За подготовката на коктейли като основа ние използваме силни леки алкохолни напитки: водка, бял ром, джин, бяло вино.
"White Russian" - алкохолен коктейл на основата на водка с ликьор и сметана от кафе. Първото споменаване за него в калифорнийското издание на "Оукланд Трибюн" на 21 ноември 1965 г.
"White Russian" - любим коктейл от главния герой на култовия филм "Big Lebowski". Пич, който също е талантлив актьор Джеф Бриджъри, Джефри Лебоски, постоянно използва тази напитка. Преди издаването на филма "White Russian" се смята за женска напитка, но по-късно преживява ново нарастване на популярността. Коктейлът е обект на много културни алюзии в литературата и киното.
Рецепта за бял руски коктейл
съставки:
- водка с неутрален вкус 40% - 50 ml;
- кафеен ликьор (например "Калуа") - 25 ml;
- крем естествено мляко - 25 мл.
Или в пропорцията:
- водка - 90 ml;
- кафева течност - 30 ml;
- крем - 30 мл.
подготовка
При готвене се използва метод, наречен "изграждане". В 160 мл старомодна чаша или чаша от рози поставете малко натрошен лед (в количество, например 2 кубчета), излейте кафето, после - водка и добавете сметана на върха. Сервира се без разбъркване. Има и други начини за готвене.
Въз основа на коктейл "Бяла руска" е изобретен брой, по някакъв начин, на подобни коктейли, които се различават по основни съставки.
Например, бял кубинец (бял кубинец) използва бял ром вместо водка. Коктейлите с бял ром са доста популярни, благодарение на специфичния вкус на тази алкохолна напитка.
Коктейли на базата на бял ром
Дайчири (Дайчири)
съставки:
- бял ром (например "Bacardi") - 40 ml;
- сок от вар или лимон - 20 ml;
- захарен сироп - 10 ml;
- парче лимон.
подготовка
Смесете всички съставки в шейкър с 2-4 кубчета лед и изсипете в коктейлна чаша. Ние украсяваме с парче лимон.
Коктейл Bacardi (коктейл Bacardi)
съставки:
- ром "Bacardi" бял - 40 мл;
- сок от вар или лимон - 20 ml;
- сироп "Гренадин" - 10 мл.
подготовка
Смесете съставките в шейкър с 2-4 кубчета лед. Разклатете и филтрирайте в коктейлна чаша, чийто ръб е предварително декориран с "Гренадин" и захар.
съставки:
- бял ром - 50 ml;
- кокосов разтвор - 25 ml;
- сок от ананас - 100 мл.
подготовка
Смесете в смесителя всички съставки с 2-4 кубчета лед. Филтрираме в hurikain или highball. Украсяваме с парче ананас и череша. Сервираме слама.
"White Lady" - коктейл, базиран на джин
съставки:
- джин - 40 ml;
- ликьор оранжево (например "Cointreau") - 20 ml;
- лимонов сок - 2 ч.л.
подготовка
Изсипете в шейкър оранжевия ликьор, джин. Добавете прясно изцеден лимонов сок и лед (2-4 кубчета). Леко разклатете няколко пъти. Изсипваме през филтъра в охладено стъкло или висококачествено стъкло.
Коктейли от бяло вино
Коктейл "Clockwork Orange"
съставки:
- евтино бяло вино за лека маса с добре изразена плодова киселинност - 50 ml;
- оранжев ликьор - 20 ml;
- парче оранжево - 1 брой;
- лед - 1-2 кубчета.
подготовка
Смесете бяло вино и портокалов ликьор в чаша, добавете лед и леко разбъркайте с лъжица. Украсете с парче портокал и сервирайте със слама.
Коктейл "Мартини"
съставки:
- вермут бял - 100 ml;
- джин - 100 ml;
- лед - 1-2 кубчета;
- пръстен от маринована круша лук - 1 бр.;
- Olive.
подготовка
Смесваме вермут с джин, изсипваме в коктейлна чаша, която украсяваме с маслинени и лукови пръстени (ние ги изрязваме за удобство).
Ако решите да прекарате вечерта с коктейли с ром , опитайте да не опитате повече от 2-3 рецепти и не пийте повече от 4-5 порции. Предястието трябва да е лесно.