Какви храни съдържат лактоза?

Лактозата е комплексна захар, съдържаща въглехидрати в млечните продукти. Основната роля на това вещество е да поддържа нормалния метаболизъм.

Произведената лактоза се добавя към лекарства за лечение на гастроинтестинални патологии.

Независимо от ползите, които много хора въвеждат това вещество в тялото, много хора, особено в по-напреднала възраст, развиват нетолерантност лактоза , Има и генетична лактозна непоносимост.

Симптомите на това отклонение са:

диария;
метеоризъм;
дерматит.

За да се отървете от тези симптоми, трябва да контролирате съдържанието на лактоза в храните. За да направите това, ние изброяваме продукти, съдържащи лактоза.

Какви храни има лактоза?

Най-високо съдържание на лактоза в нискомаслените млечни продукти е кефирът (6 g на 100 g), млякото (4,8 g на 100 g), киселото мляко (4,7 g на 100 g).
Също така в големи количества лактозата присъства в продуктите, приготвени от млечен сладолед (6,9 g на 100 g), каша от грис (6,3 g на 100 g), каша от оризово мляко (18 g на 100 g).
Може да изглежда изненадващо, но има високо съдържание на лактоза в храни, които не са свързани с мляко. Например, нугатът съдържа 28 g лактоза на 100 g продукт, понички и картофено пюре 4 - 4.6 g.
Има млечни продукти, които са с ниско съдържание на лактоза, като маргарин, масло и сирене моцарела (0.1-0.6 g).

Дори и в случаите на остра непоносимост към лактоза, лекарите не препоръчват напълно изоставяне на млякото. Без млечни продукти без лактоза са разработени специално за такива хора. За да се намали нивото на лактозата в диетата може да бъде, ядете храни, съдържащи активни млечнокисели бактерии. Той може да бъде както обогатен с бифидогур, така и специално лекарство.