Без пикантни и пикантни чесънки, руската кухня ще бъде свежа и скучна. Зад остър аромат и по-скоро незабележима външност се крие истинската съкровищница комунални услуги , поради което чесънът се използва не само за приготвяне на различни ястия и туршии, но и за медицински цели. В допълнение, при правилно съхранение, чесънът е в състояние да поддържа свежест и полезни свойства през зимата. За това, когато е необходимо да изкопаем пролетен (пролетен) чесън, ще говорим днес.
Пролетен чесън, засаден през пролетта, достига зрялост приблизително 120-130 дни след плюс на първите издънки. Знаейки, че обикновено се засаждат в началото на пролетта (началото на април), лесно е да се изчисли, че времето за събиране пада в началото на август. В същото време не е целесъобразно този процес да бъде отложен неограничено - всеки допълнителен ден, прекаран с чесън в градината, има много негативен ефект върху запазването му. Лежат в земята глави overripe и пляскане, което ги прави по-податливи на вредители и гниене. Ето защо, веднага щом земната част на растението стане жълто и започне да лежи на земята, е необходимо веднага да вземете лопатата и вилката. Ако въпреки календара чесънът дори не мисли, че става жълт, визуалната проверка на главите ще помогне да се определи времето, необходимо за копаене. За да го направите, е необходимо внимателно да издърпате земята от няколко крушки в различни краища на леглото и да проверите дали кожата е придобила достатъчна плътност. И ако покриващите люспи на главите стават сухи и гъсти, тогава трябва да изкопаеш пролетен чесън, без да гледаш зелените листа.
Когато планирате почистване, трябва да спазвате следните правила: