Какви храни съдържат фосфор?
Благоприятните свойства на фосфора за човешкото тяло са открити едва през XIX век. Преди това фосфорът (преведен от гръцки - "носещ светлина") се използва само за осветление. Днес почти няма тайна, че се нуждаем от фосфор и калций за силни зъби и кости. Въпреки това, тялото ни не произвежда фосфор, което означава, че трябва да потърсим продукти, богати на фосфор със специални грижи.
На първо място, фосфорът може да се открие в месни и млечни храни. Един грам животински протеин съдържа приблизително 15 mg фосфор. Въпреки това, основното място в списъка, в което продуктите съдържат фосфор, трябва въпреки това да се вземе риба , Това са жителите на страните, където те най-често се хранят с риба и са склонни към свръхдоза на фосфор.
Съдържанието на фосфор в месните продукти е най-високо в говеждо и птиче, което е известно и с голямо количество фосфор и яйца.
Сред функциите на фосфора не само костната тъкан, но и участието в синтезата на АТР, ДНК и РНК, както и в поддържането на тонуса на сърдечния мускул и активирането на нервната проводимост на бъбреците.
Фосфорът присъства и в растителните храни. В какво, в какво и в поддържането на фосфор боб не ще откажете. Известни носители на фосфор сушени плодове , ядки и зърнени храни. Но поради факта, че се абсорбира много по-зле от растителните продукти, отколкото от месните продукти, вегетарианците често са жертви на недостиг на фосфор.
Ако нямате липса на калций, най-вероятно нивото на фосфор също е нормално. Съотношението на калций - фосфор трябва да бъде 2: 1. Дневна доза фосфор:
- за юноши - 1250 mg;
- за деца - 500 mg;
- за възрастни - 700 mg;
- по време на бременност и лактация - 1000 - 1200 mg.
Ако имате проблеми с бъбреците, трябва строго да контролирате консумацията на продукти, съдържащи фосфор, тъй като излишъкът им изчерпва калция и потиска ефекта на витамин D, което е прекалено голям стрес за бъбречните пациенти.