Витамин С в храните

Всеки от нас от детството ни знае, че витамин С е жизненоважен за човешкото тяло. Много живи същества на Земята могат самостоятелно да синтезират аскорбинова киселина (това е второто име на витамина), но човекът не е включен в техния брой. Ето защо трябва редовно да включвате във вашата диета храни, съдържащи витамин С.

Какви са ползите от храни, богати на витамин С?

Съдържанието на витамин С в продуктите е много важно от гледна точка на най-разнообразните процеси на човешкото тяло. Аскорбиновата киселина е невероятен, незаменим елемент, който има изненадващо многопосочен ефект:

Витамин С е много силен естествен антиоксидант - предпазва тялото от вредните ефекти на свободните радикали.
Това е витамин С, който е един от основните участници в синтеза на колаген в организма - и това вещество прави кожата еластична, гладка и млада. В борбата за запазване и удължаване на младостта не може да се направи без нея!
Липсата на аскорбинова киселина в организма може да доведе до унищожаване на костите, но ако го приемате редовно и в необходимите количества - костната система ще бъде в перфектен ред.
Витамин С чрез стимулиране на производството на същия колаген насърчава заздравяването на всякакви рани по тялото.
Най-известният и широко популяризиран ефект на витамин С е неговият ефект върху имунитета. Всъщност, един организъм, който не му липсва този витамин, е по-активен и успешен да се бори с вируси и бактерии.
Друга положителна особеност на аскорбиновата киселина е нейното стимулиране на производството на серотонин, т.нар. Хормон на радостта. С други думи, с достатъчно количество витамин С в организма, винаги ще бъдете в приятно настроение!
Хората, които изпитват проблеми поради повишените нива на холестерол в кръвта, витамин С в храните, са особено важни - в края на краищата участва в холестерол метаболитни процеси и е в състояние да нормализира нивото си.
По време на стреса тялото произвежда специални хормони - адреналин и кортизол. Витамин С участва в процесите на биосинтеза и допринася за по-лесното преодоляване на стресовата ситуация на всички нива.
Ако не толерирате аклиматизацията, опитайте се да запомните кои продукти съдържат много витамин С и ги включете максимално в диетата си - това със сигурност ще помогне на организма да се справи с стреса на климатичните промени по-бързо.

Съдържанието на витамин С в храната е много важно за човешкото тяло. Ето защо за вашето здраве, младост и добро настроение е важно всеки ден да добавите към вашата диета някои храни, богати на аскорбинова киселина.

Витамин С в храните

Храненето на витамини и минерали в храните е лесен начин да поддържате жизнените функции на тялото си на правилното ниво. Аскорбиновата киселина е богата на:

пресни плодове: портокали, грейпфрути, лимони, киви;
пресни зеленчуци: зелен грах, червен пипер, червен пипер, брюкселско зеле и карфиол;

пресни плодове: дива роза, касис, боровинка, морски зърнастец, ягода, планинска пепел.

Както можете да видите, витамин С не е непременно придружен от специфичен кисел вкус, както мнозина от нас мислеха. Важно е да се отбележи, че витамин С е водоразтворим и се унищожава чрез термична обработка, което означава, че го получавате от компот или яйце много по-малко, отколкото от шепа пресни плодове или част от салата.

Не всеки човек толерира изкуствено синтезирания витамин С, така че не го довеждайте до бери-бери - просто включете храни, богати на аскорбинова киселина във вашата ежедневна диета.