Виенски вафли
вафли - тип сухи тънки бисквити с красив гофриран отпечатък върху повърхността. Те са една от любимите детски храни. Виенските вафли се различават от всички останали, тъй като те са невероятно меки и пухкави. Този невероятно ароматен и вкусен вкусен десерт е идеален за закуска или следобедна закуска. Нека да разгледаме някои рецепти за вземане на виенски вафли с вас. вафлено желязо ,
Рецептата за меки виенски вафли с ванилия
съставки:
За теста:
- масло - 150 г;
- сол;
- захар - 60 g;
- ванилия - на вкус;
- мляко - 1.5 ст .;
- яйце - 3 бр.;
- брашно - 1 супена лъжица.
- - прах за печене.
За украса:
- млечен шоколад - 100 г;
- прахообразна захар;
- прясна мента
подготовка
Изсипете захар в дълбока купа, сложете малко ванилия и масло се разтопи на бавен огън. След това тук разбием яйцата и внимателно смесете всички съставки с помощта на специална кухня.
Сега изсипваме млякото в купата, слагаме я върху печката и леко я нагряваме на слаб огън. След това го налейте в съдовете към останалите продукти, добавете постепенно прецеден брашно, бакпулвер, разбъркайте и омесете хомогенното, неспирно тесто. Покрийте го с капак и оставете да престои около 30 минути. Междувременно включете електрическата вафла в мрежата, затоплете я, смажете я с масло, налейте малко тесто и изпечете продукта за не повече от 5 минути.
Без да губите време, вземете един шоколад, разтрийте го на малка ренде и поръсете с десерта, разстилен на малки порции. След това украсяваме ястието с прахообразна захар, кленов сироп и свежи листа от мента. Можете да използвате ароматизиран мед или течно кондензирано мляко като сос.
Класическа рецепта за виенски вафли
съставки:
- захар - 100 g;
- брашно - 350 г;
- мляко - 1 супена лъжица.
- масло от масло - 200 г;
- яйце - 3 бр.;
- лимон - 0,5 бр.;
- орехи - за украса;
- прах за печене - 10 гр
За крем:
- яйце - 1 бр.;
- захар - 125 г;
- ванилия - на вкус;
- кондензирано мляко - 0.5 банки;
- масло - 100 г;
- мляко - 1 супена лъжица.
подготовка
Нека да разгледаме друг начин да направите виенски вафли. Вземете охладеното масло, нарязайте го на малки парчета и го комбинирайте в купа със захар. Разбъркваме всичко, за да завършим разтварянето на кристалите, внимателно вкарайте яйцата и топлото мляко, смесено със смесител. Сега вземете още една купа и изсипете пресятото пшенично брашно с прах за печене в нея. Смесете съставките няколко пъти и изстискайте лимоновия сок в суха маса.
След това внимателно излейте млечната смес тук и победете всички продукти с миксер. В края на краищата трябва да имате полутечна, течаща тесто за виенски вафли. След това го налейте на малки порции в добре загрята електрическа машина за вафла-желязо и на свой ред печете продуктите за около 5 минути, докато бъдат готови. Преди сервиране, готовият десерт се излива с разтопен шоколад, 
плодов сос, карамел или домашно конфитюр.
И ако имате прекалено много свободно време, можете да направите специален нежен крем. За да направите това, удряйте яйцето с миксер, добавете захар, поставете ванилия и налейте топло мляко. Поставете масата на много слаб огън и гответе, докато мехурчетата започне да се появяват на повърхността на сметаната. След това сместа се охлажда и смазва с всяка вафла, като се залепва на 2 парчета. За да украсите десерта, използваме орехи: ги запържете в сух тиган, след което ги накълцайте с хаван и поръсете нашата храна. Това е, виенски вафли в електрическа машина за вафли са готови!