Макови кнедли
кнедли с макови семки - вкусно и вкусно ястие, което е идеално за закуска или вечеря. Предлагаме Ви някои интересни рецепти и вие избирате за себе си най-доброто!
Мързеливи кнедли с макови семена
съставки:
- Mac - 3 супени лъжици. лъжици;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- извара - 350 г;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изсипете сиренето със захар и разбийте яйцето. След това изсипете брашното, хвърлете мак и медете тестото. След това, преобръщане на малки "наденички", ги натиснете на върха и ги нарежете в диаманти. Сварете кнедли във вряща вода в продължение на 3-4 минути и сервирайте горещо със заквасена сметана или конфитюр.
Рецепта за вареник с макови семена
съставки:
- брашно - 200 г;
- мляко - 125 мл;
- мад - 125 g;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 50 g;
- масло - 20 г;
- мед - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Изсипваме мак в контейнер, заливаме с вряла вода над него, след което го филтрираме през тънка кърпа и го изсипваме отново, оставяйки го за 15 минути. Раздробява се полученият пълнеж в хаван, добавете мед, захар и разбъркайте. Пресейте брашното през сито, излейте в студено мляко, карайте в яйце, сложете парче масло и мехте тестото. След това го преместете в резервоара, изрежете кръгчета с чаша, поставете пълнежа и захванете краищата. Запалете вода в тенджера, хвърляйте кнедли и го пригответе, докато се приготвите за около 7 минути.
Украински кнедли с маково семе
съставки:
За теста:
- кефир - 250 ml;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода - щипка;
- брашно.
За пълнене:
- мак - 160 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- гъста конфитюр - 3 ч.л.
За млечен сос:
- мляко - 600 ml;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилин.
подготовка
Така че най-напред изпаряваме мак: изсипваме с вряла вода над него, леко изсипваме водата през малко сито и отново го изливаме с вряла вода, оставяйки го цяла нощ. На сутринта започваме да месим тестото. За да направите това, изсипете кефира, добавете захар, сода и добавете брашното до масата 
няма да стане еластична. След това завъртете тестото в топка и го оставете за почивка за около час. Този път излейте водата от мак и го раздробявайте в хаван. След това добавете захар, поставете сладко и разбъркайте добре. Сега, когато всичко е готово, ние започваме да изваждаме кнедли: вземете тестото, отсечете парче от него, омесете го в тортата и сложете малко маково пълнене. Форма кнедли, а след това да ги постави в параход, намазани с растително масло, и се готви за 35 минути, докато готвят. Без да губите време, ние правим млечен сос: излейте млякото в черпака, изсипете захарта, хвърлете ванилин и го поставете на печката. Довежда се до кипене, излива се тънък поток от разредено нишесте във вода и, като се разбърква непрекъснато, се вари до дебелина. Сложете готови кнедли с макови семена в дълбока чиния, изсипете със сладък сос и сервирайте.