Турция - рецепти за най-вкусните ястия от домашни птици
Зашеметяващи диетични свойства, заедно с невероятни гастрономически качества, има пуйка, рецепти за готвене, от които са представени в този материал. Удивителното съчетание от полза и вкус ви позволява да използвате този тип месо в ежедневието си всеки ден и в менюто за хранене и детска храна.
Как да готвя пуйка?
Ако не знаете как да приготвите вкусна пуйка или кулинарното преживяване в тази област е малко, като прочетете описаните рецепти, можете да разширите знанията си, да разнообразете диетата си и да я направите по-полезна. Сред гамата от ястия трябва да обърнете внимание на онези, които ви позволяват да запазите естествената сочност на месото, да го увеличите и да подчертаете деликатния вкус на продукта.
Нарязани котлети от пуйка
За да получите отлични резултати, можете да направите вкусно и нежно нарязани пуешки котлети във фурната. Дава допълнително очарование и увеличава ценните качества на пресния пулп, смесено с мляно месо и специалната подготовка на месото чрез рязане на малки парчета вместо обработка с месомелачка ще направи продуктите по-сочни и по-оригинални.
съставки:
- пуйка - 500 г;
- тиквена пулпа - 200 г;
- лук - 80 г;
- яйце - 1 бр.;
- масло - 40 г;
- галета за хляб - 100 г;
- подправки, сол, зеленчуци.
подготовка
- Месото се нарязва на кубчета от 5 мм.
- Добавете тиквена каша, лук, зеленчуци и яйца, настъргани с фин ренде.
- Сол маса, хвърлят подправки, бисквити и се разбърква.
- Направете бургери и ги разстелете.
- Смажете детайла с масло и се пече на 185 градуса за 20 минути под фолиото и дори и същото време без него.
Турция говеждо Stroganoff
Класическата вариация на руската храна включва използването на говеждо месо. Но вкусът на ястието няма да се загуби и неговите ценни и хранителни свойства, напротив, ще се увеличат, ако подмените основата и я направите от птиче месо. Турция в кремообразен сос с домат, декориран по начина на говеждо месо, може да бъде просто божествено вкусно, сочно и нежно.
съставки:
- пуйка - 500 г;
- вода - 550 ml;
- лук, моркови - по 80 г;
- маслен крем - 120 ml;
- доматена паста - 75 г;
- масло - 100 ml;
- брашно - 60 г;
- подправки, сол, билки.
подготовка
- Месото се нарязва на влакната с слоеве с дебелина 1 см.
- Бийте всеки, сол и вкус с подправки.
- Нарежете нарязаните филийки на ленти, нарязани на брашно и пържени на части с мазнина.
- Поставете баровете в тенджера, изсипете във вряща вода и кипете в продължение на 20 минути.
- Преминете върху маслените лук и морков тегло, добавете домат и сметана, добавете сол и сезон с подправки.
- Прехвърлете съдържанието на тигана в тенджерата и изплакнете още 10 минути.
Турция пържола
Ако не знаете как да приготвите сочна пуйка в тиган, обърнете внимание на тази рецепта. Резултатът от прилагането му ще бъде червеникав, апетитен турски медальони, чиято сочност се постига чрез подходящата топлинна обработка на месото и успешна марината. Завършените меса успяват да вкусят не по-лошо от това автентични пържоли от същото говеждо месо, а предимството му е мека мека текстура и лекота.
съставки:
- пуйка - 500 г;
- гий и зехтин - 40 г;
- лимонов сок - 20 ml;
- лютив пипер, червен пипер, къри - по 5 г всяка;
- смес от чушки и сол.
подготовка
- Филето от Турция се нарязва на влакната с медальони с дебелина 2 см.
- Разтрийте парчета смес от лимонов сок, масло, черен пипер, къри, червен пипер, добавете сол и дайте 30 минути за накисване.
- На нагрети тиган, намазани с разтопено масло, разпространение на медальони и се запържва за 7 минути, завъртане три пъти.
- След това гответе пържолите за още 3 минути под капака в малко нагряване и оставете храната за 5 минути под фолиото.
Турция пиле
Нежна, мека, диета и в същото време богат управлява тютюн аспик в бавна готварска печка. Предимството на рецептата е, че не е нужно да контролирате интензивността на огъня и да кипнете. Избирайки режима "Закаляване" на панела на устройството и настройването на таймера за шест часа, можете безопасно да оставяте храната за самообслужване.
съставки:
- пуешко месо - 1,5-1,7 кг;
- вода - 550 ml;
- лук - 100 г;
- моркови - 200 г;
- пипер, лаврово семе, сол.
подготовка
- Измито месо, заложено със зеленчуци с капацитет с няколко устройства, изсипете подправки и добавете вода към горната маркировка.
- Регулирайте устройството в подходящ режим и гответе храната преди сигнала, като го налеете в процеса.
- Остава да се разгражда месото във форми, излива се бульон и се оставя да замръзне.
Турция се търкаля
Турция съчетава изненадващо с гъби, а тази гастрономична комбинация е особено ефективна и оригинална за готвене. месо ролка птици. Подходящи за това като филе от гърди и целулозата от бедрата, които трябва да бъдат нарязани на парчета с дебелина 2 см и да ги бият между две разфасовки от филма.
съставки:
- пуйка - 1.2 кг;
- гъби - 600 г;
- лук - 150 г;
- магданоз - куп;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- майонеза - 100 г;
- растително масло - 50 ml;
- подправки, сол.
подготовка
- Парчета пуйка се разстилат върху филма, осолени, ароматизирани с подправки, чесън, майонеза и оставени за 30 минути.
- Смажете лука и гъбите докато са готови, осолени и подправени на вкус.
- Разпръснете пържени върху месото.
- Направете ролка, вързан е с низ, смазан с масло и поставен в матрица.
- Покрийте ролката с фолио и изпратете за 50 минути във фурната, нагрети до 185 градуса.
Супа с кюфтета с пуйка
За тези, които не знаят какво да готвят от мултия пуйка освен обичайните кюфтета, трябва да обърнете внимание на опцията, описана по-долу. Богата, но лека супа с кюфтета от Турция ще бъде страхотно горещо за вечеря. Можете да допълвате ястието с традиционни картофи и лук-моркови, както и да добавите фиде или ориз.
съставки:
- мляно говеждо - 400 г;
- яйце - 1 бр.;
- лук, моркови - 100 г;
- картофи - 500 г;
- чесън карамфил - 1 брой;
- вермицели - 100 g;
- растително масло - 35 ml;
- подправки, билки, сол.
подготовка
- Мляно месо, смесено с яйца, чесън, подскаливют, черен пипер.
- Водата (2 литра) се довежда до кипене и в нея се поставят картофени кубчета и малки кръгли кюфтета, изработени от мляно месо.
- След 10 минути добавете лука и морков печено, добавете малко сол към чинията, ароматизирате с подправки и подправки, пуснете юфките и гответе още няколко минути, докато се приготвят, като добавите зелените.
Турция гюлаш
След това ще научите какво можете да приготвите от пуйка, за да я гарнирате със сос. Това е може би най-лесният начин да се използва пуйка за декорация на ястия, което позволява във всеки случай да се получи сочен резултат. Турция задушено в соса е винаги нежна, мека и вкусно вкусна, без да бърза с времето и усилието.
съставки:
- пуйка - 500 г;
- вода 250 ml;
- лук, моркови - 100 г;
- чесън зъб - 1 бр.;
- заквасена сметана - 100 г;
- доматена паста - 100 г;
- масло - 25 г;
- брашно - 20 г;
- подправки, сол, захар, зеленчуци.
подготовка
- Месо, нарязано на кубчета или кубчета и леко кафява в масло.
- Сварете лука и морковите отделно, добавете тестени изделия, разредени във вода, заквасена сметана, брашно, всички желани подправки и добавете малко сол на вкус.
- Оставете съдържанието под капака в продължение на тридесет до четиридесет минути.
- Добавете чесъна, пресни билки и давайте десет минути за варене.