Тортила с говеждо месо
мексиканска царевична питка - Национален мексикански плосък хляб, който се използва при приготвянето на различни ястия или просто служи като обичаен хляб. Днес ще ви разкажем как да направите тортила с говеждо месо и да подхранвате цялото семейство.
Тортила с говеждо и домати
съставки:
- лук - 1 бр.;
- мляно говеждо - 400 г;
- пресен магданоз - 30 г;
- морска сол - 0,5 л.
- твърдо сирене - 100 г;
- растително масло - 30 ml;
- червени домати - 300 г;
- zira - щипка;
- подправки;
- тортила - 6 бр.
подготовка
Така че, за подготовката на това оригинално и вкусно ястие, първо нека подготвим всички съставки. За да направите това, вземете лук, почистете го, направете малък парченце и го прехвърлете в зеленчуково или царевично олио, за няколко минути, докато не стане прозрачно. След това добавете готовото говеждо месо и, като разбърквате непрекъснато, запържете за 5-7 минути. След това изпращаме домати и нарязан магданоз в тигани в тиган. Смесете всичко добре, подправете го с подправки и сипете на слаб огън докато го приготвите. Разтриваме сирене на голяма терахока. Сега вземаме чист сух тиган, загряваме го върху печката и разпръскваме една тортила. Покрийте тортата с варено месо и поръсете с настъргано сирене. Покрийте пълнежа с втория лист и след минута внимателно завъртете тортилата, като пържене от другата страна. След това извадете ястието от огъня, нарязайте на красиви портретни триъгълници и сервирайте на масата.
Тортила с говеждо и гъби
съставки:
- мексиканска торта ;
- мляно говеждо - 500 г;
- шампанско - 300 г;
- лук - 2 бр.;
- сладък български пипер - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - за пържене;
- подправки.
подготовка
Загрейте тигана с растително масло, изсипете мляното месо и го запържете с настърган чесън. След това отделно минахме през гъби, лук и черен пипер, нарязани на малки кубчета. Сладко сирене. Сега смесете в дълбоката купа всички готови съставки - сирене, мляно месо и зеленчуци. Сол, пипер на вкус. След това вземаме една тортила, разпределяме пълнежа с единствен тънък слой и внимателно завъртаме гъстата ролка. Запържете го в сух тиган до златисто кафяво и сервирайте завършената тортила с говеждо и черен пипер на масата.