Тинктура от боровинки с алкохол
Тинктура от боровинки върху алкохола - истинска женска напитка, сладка и лека, въпреки наличието на силен алкохол в състава й. Традиционно, тази напитка се сервира охладена до сладка закуска от плодове или шоколад.
Приготвянето на алкохолни тинктури у дома е технологически не толкова сложен процес, а по-скоро дългосрочен, като средно от 2 до 6 седмици.
Рецепти за ликьор на червена боровинка върху алкохол можете да намерите в тази статия.
Клюква върху алкохола - рецепта
Популярни от началото на XIX век рецепта "Червена боровинка на алкохол" не губи своята релевантност към този ден, остава любимец сред мъжете и жените от всички възрасти. Опитайте се да пресъздадете класическата напитка у дома, следвайки нашата рецепта.
съставки:
- алкохол - 1 л;
- боровинки - 1 кг;
- захар - 500 гр
подготовка
Червени боровинки, моите плодове и прескочете месомелачката. Сложете картофено пюре в буркан или друга чиния от неръждаема стомана и изсипете алкохол. Настоявайте за 2 седмици, покрити с капак. След като инфузията се филтрира и изстиска боровинките, добавете захар и оставете за още една седмица. Готовото бутилиране може да бъде бутилирано. Такава напитка, както всеки алкохол от плодове и зрънце, се съхранява за кратко време, защото след 4-6 месеца губи оригиналното богатство на вкуса.
Червена боровинка, наливаща алкохол
Изливането е по-малко силно и по-сладко от тинктурата, така че тази напитка е по-популярна сред жените. Инфузията се влива по-дълго, поне един месец, и се излива не с алкохол, а с водка, но първо с първите.
съставки:
- боровинки - 1 кг;
- захар - 2 кг;
- водка - 2 литра;
- варена вода - 2 литра.
подготовка
Моите боровинки и кайма. На дъното на буркана се разпространява слой от пюре от пюре, после слой захар и накрая - водка. Напълнете сместа с вода, затворете буркана с капак, разклатете добре съдържанието й и оставете напитката на тъмно място в продължение на поне един месец и за предпочитане до две. Преди да пиете, изпийте филтъра и бутилирайте.
Друг традиционен начин за подготовка на пълнежа се допълва с листа от мента и корените на лапчата, които лесно се намират в аптека или на пазара. Споменатите по-горе билки се поставят заедно с боровинки, напълнени с водка и оставени под капака в продължение на 3 седмици. След като напитката се филтрира, се добавя захар и се оставя за още 2 седмици. Тогава готовият ликьор може да бъде бутилиран и използван по предназначение.