Рецепта за торта от мъфини
Домашните кексчета в матриците ще бъдат отлична възможност за чай десерт или ще бъдат бърза закуска от децата в училище. Подготовката им отнема много малко време и не изисква специални кулинарни умения. Достатъчно е да имате на склад няколко силиконови или други порционни форми, набор от налични продукти и, разбира се, желанието на домакинята.
Рецепта за шоколадова кукер в силиконови кутии
съставки:
- крем маргарин - 200 г;
- брашно - 200 г;
- какао на прах - 100 g;
- гранулирана захар - 270 ml;
- яйца - 4 бр.;
- мляко - 100 ml;
- ванилова захар - 20 g;
- бакпулвер - 20 g;
- стафиди или ядки - 100 грама или на вкус.
подготовка
В тенджера, тенджера или лъжичката разтопете кремния маргарин на тих огън. Сега изсипете млякото, добавете захар и какао на прах. Непрекъснато разбърквайте, нагрявайте масата до кипене, след това я извадете от топлината и я оставете да се охлади. След това добавете шоколадовата смес, разбити яйца, ванилова захар и смесени с пшенично брашно, предварително нарязано на бакпулвери. Ние меки всички добри, докато униформа. В края на партидата добавете нарязани ядки или стафиди, предварително измити и задушени. Можете да напълните чашите с тези и други, които обичат повече.
Силиконовите форми се поставят върху лист за печене, тънък слой масло се намазва и ги напълваме с приготвено тесто, малко преди да стигнем до върха. Поставете листа за печене на средно ниво на фурната, предварително загрята до 180 градуса, и печете кифлички от двадесет до тридесет минути.
Когато сте готови, накарайте кифлите леко да се охладят, след което ги извадете от матриците и ги поднесете. Ако желаете, можете да покриете горната част на тарталети с каквото и да е обледеняване или поръсете със захар на прах.
Рецепта за прости кифлички в силиконови форми за стафиди
съставки:
- пшенично брашно - 200 г;
- яйце - 1 бр.;
- рафинирано растително масло - 85-100 ml;
- кефир - 200 ml;
- гранулирана захар - 150 g;
- ванилова захар - 20 g;
- сода за хляб - 5-7 g;
- стафиди - 200 г или на вкус;
- захарна захар ,
подготовка
Изсипете кефир в купа, добавете сода, разбъркайте и оставете за две или три минути. Междувременно, удряйте яйцата до пухкави и добавете към тестото. Там изсипваме рафинирано масло, добавяме захар, ванилова захар и брашно и разбъркваме добре с помощта на миксер до пълното разтваряне на брашното и получаваме хомогенна маса с консистенция, малко по-дебела от заквасената сметана.
Сега добавете предварително измитите, задушени в продължение на десет минути в гореща вода, след това сушени стафиди на кърпа и се разбърква.
Поставете тестото върху силиконови форми, поставени преди това върху тавата за печене, малко по-малко от краищата. Поставете тава за печене с кифлички в кутии във фурната, предварително загрята до 180 градуса и се печете в продължение на двадесет до тридесет минути. Готовността се проверява традиционно чрез суха дървена треса.
Приготвените сладкиши се оставят да се охладят леко, да се отстранят от плесените и да се търкат със захар на прах.
Рецепта за домашно приготвени кифлички с плодове и бял шоколад във форми във фурната
съставки:
- пшенично брашно - 265 g;
- рафинирано растително масло - 130 ml;
- мляко - 255 ml;
- лимонов сок - 10 ml;
- яйце - 1 бр.;
- гранулирана захар - 160 g;
- бакпулвер - 35 г;
- сол - щипка;
- бял шоколад - 190 г;
- плодове - 350 гр
подготовка
В дълбока купа смесете мляко, яйце, масло и лимонов сок и разбийте сместа или смесителя до хомогенност. Сега в друга купа комбинирайте пресятото брашно, бакпулвера, гранулирана захар, сол и бял шоколад, разбийте на парчета, разбъркайте сухите съставки и изсипете течната основа на тестото. Разбъркайте внимателно, докато бульонът изчезне, добавете плодове в края на партидата.
Сега извадете полученото тесто с пълнителя върху предварително омекотените форми и поставете в пещ, загрята до 180 градуса за около двадесет до тридесет минути.