Рецепта за хрупкава четка
Крехка четка, или krebli - Това е вкусна бисквитка, която сме обичали още от детството. Можете да направите този деликатес по няколко начина: има рецепти за чесън на мляко, на заквасена сметана, на кефир или дори на вода. Нека, без да губите време, научете някои рецепти за направата на хрупкави черупки с вас и вие ще изберете за себе си по-подходящ.
Рецепта четка за мляко
съставки:
- яйце - 2 бр.;
- мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка;
- брашно - 1 супена лъжица.
подготовка
Рецептата на бисквити с клонки върху млякото не отнема много време и усилия от вас. В голяма купа смесете яйца, мляко, захар, пресято брашно и сол, медете хомогенно гъсто тесто, приличащо на заквасена сметана в консистенция. След това поръсете масата с брашно, изсипете тестото в тънък слой и нарязани на диаманти: във всяка от тях се правят срезове в средата и се навиват краищата през центъра, обърнете ги наоколо. В дълбоко тиган добре нагрейте добре маслото. Формованите клонки леко потапят в кипене на растително масло и се запържват за няколко минути от двете страни. Веднага след като зърното се превърне в златисто, внимателно я извадете със скимер и я поставете върху чиния с кърпа, която ще поеме излишното масло.
Когато нашият деликатес изсъхне, сложете го на голям плато и поръсете с пудра захар.
Рецепта хрупкав чесън с водка
съставки:
- яйце - 4 бр.;
- Водка - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 200 г;
- сол - щипка;
- захарна захар - на вкус;
- сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Как да готвя череша? Олово яйца със захар, добавете сметана, сол и малко пресято брашно. Всичко се разбърква до гладка. След това изсипете тънък поток от водка, изсипете останалото брашно и медете мекото тесто. Извадете тестото в тънък слой и нарязайте на малки квадратчета. В центъра на всеки квадрат правим разрез и завъртете краищата през отвора. Смажете череша в голям брой нагрети масла до червено. След това се оставяме на чиния, украсяваме с прахообразна захар и я приготвяме за чай.
Рецептата за чист кош на кефир
съставки:
- яйце - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 0, 5 супени лъжици;
- сода - 0, 5 супени лъжици;
- брашно - 3 супени лъжици;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- ванилова захар - на вкус;
- кефир - 1 супена лъжица;
- растително масло - за пържене;
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Тази рецепта за приготвяне на четка е най-проста. Задушете яйцето със захар, сол, изсипете кефир, растително масло, сода и разбъркайте добре. Пресейте брашното и постепенно изсипете тестото, като продължавате да се разбърквате. След това покрийте готовото тесто с кърпа и я поставете за 20 минути на топло място.
След като направите проверка, разделете тестото на две части и го завъртете на тънък правоъгълен лист, нарязайте го на малки диаманти, направете малки дупки в центъра и леко завъртете едната страна на всеки квадрат през отвора. Запържете четката на горещ тиган в голямо количество растително масло от двете страни. Преди сервиране поръсете печене с пудра захар.
Рецептата за чесън и заквасена сметана
съставки:
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 2 бр.
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- захарна захар - за декорация;
- растително масло - 200 мл.
подготовка
Рецептата за хрупкава четка на заквасена сметана е съвсем проста. Всички съставки се смесват в дълбока купа и месят твърдото тесто. След това го преобръщайте в тънък слой и нарязайте на малки квадратчета. В центъра на всеки диамант правим инцизия и завъртаме краищата през дупката. Свийте чесън в горещо масло до светло златист цвят, в дълбока фритюрник или дълбоко тиган.
Завърши лека деликатес малко студено, поръсва се с пудра захар и сервира на масата.
Аналога на четка може да се приготви от вече приготвени пуфка сладкиши с помощта на фурна, като преди това са намалили всяка клонка с растително масло. Насладете се на чая си!